موسم الخريف هو الموسم الأغنى في ثماره اللذيذة. وكما شجّعناك على بدء روتينك الرياضي والصحّي مع بداية هذا الموسم الألطف جوّاً، نقدّم لك اليوم سموذي لذيذاً وصحّياً ليتماشى مع النظام الصحي الجديد ولرشاقة أكبر وحياة أكثر صحة.
وتُعدّ الكوكتيلات الخضراء، من أكثر الكوكتيلات الصحية، إذ غالباً ما تحوي على مكوّنات صحّية خالصة، ولكن في أغلب الأحوال تكون ذات طعم قوي.
واليوم، نقدّم لكِ سموذي أو كوكتيلاً صحيّاً وبطعم لذيذ.
المكوّنات:
2 ثمرة إجاص (كمثرى) ناضجة، بوزن حوالى رطل (450 غرام) – 2 ثمرة موز ناضجة – 8 سيقان من
الكرنب الداكن (كرنب توسكان Tuscan Kale) بوزن حوالى 4 أونصات (110 غرام) – 1 ثمرة زنجبيل صغيرة طازجة بوزن حوالى ½ أونصة (14 غرام) – 450 غرام من الشاي الأخضر المعتّق بطعم الليمون أو شراب الكومبوتشا.
التحضير:
قطّعي ثمار الكمثرى إلى أربع قطع وانزعي منها البذور وأضيفيها إلى الخلّاط – قشّري ثمار الموز وقطّعيها إلى أربع قطع وأضيفيها إلى الخلّاط – أضيفي سيقان الكرنب مع الزنجبيل والكومبوتشا أو الشاي الأخضر – اخلطي المكوّنات المضافة مع بعضها على سرعة بطيئة، ثم زيديها تدريجيّاً، حتى تمتزج المكوّنات كليّاً في مزيج ناعم، والتي غالباً ستستغرق مدة دقيقة في الخلاط – وبحسب كثافة الخليط، يمكنك إضافة حتى ½ كوب من الماء لتخفيفه بحسب القوام الذي تفضّلينه للسموذي.
يمكن الاحتفاظ بكميّة من السموذي في البرّاد لتتناوليه في أي وقت تفضّلينه، ولكن يُفضّل تناوله طازجاً أو أن لا يبقى في برادك لأكثر من يوم، حتى لا تشعري بتغيّر في الطعم.
وصحتين!
كلمات مفتاحيّة:
أكلات رجيم،
رجيم صحي،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.