النظام الغذائي المتوازن لا ينطوي فقط على حصص من السعرات أو مكوّنات بعينها فقط. ولكن تحتاجين للتدقيق في ما تتناولينه في الوجبة الواحدة وعلى مدار اليوم، لتتأكدي من حصول جسمك على المغذيات اللازمة، دون اختزان الدهون والسعرات التي تكسبك وزناً غير مرغوب فيه.
وفي أحدث الدراسات المنشورة من خلال دورية بي إم سي للتغذية، التي أقيمت في مركز بحوث الغذاء الإنساني في الولايات المتحدة الأميركية، يحذرك خبراء التغذية من الجمع بين هذين المكونين:
طعام غني بالبروتين ومشروب مُحلّى بالسكر؛ تعرّفي معنا إلى السبب في هذا التحذير.
فقد وجد القائمون بالدراسة أن تناول مشروب محلّى بالسكر بعد الأكل يقلل من أكسدة الدهون، وهي العملية التي تحفز تكسير الدهون في الجسم، بنسبة 8%.
أما إن تناولتِ هذا المشروب بعد وجبة تحتوي على 15% بروتين، فإن أكسدة الدهون تقل بما يوازي 7.2 غرامات في المتوسط.
ومع تناول المشروب المحلى بالسكر مع وجبة تحتوي على 30% بروتين، تنخفض عملية أكسدة الدهون بمتوسط 12.6 غراماً.
وبالرغم من أن الطاقة التي يحققها المشروب المحلى للجسم ينبغي أن ترفع قدرة الجسم على الأيض وحرق السعرات الحرارية، لا تكفي تلك الطاقة لمعادلة سرعة الحرق لمكوّنات الوجبة، مع ما يضاف للجسم من سعرات حرارية زائدة ناتجة عن المشروب المحلى بالسكر.
وخلاصة نتائح الدراسة توضح لكِ أن تناول مشروب محلى بالسكر مع وجبة غنيّة بالبروتين، يسبّب اضطراباً في مستويات الطاقة في الجسم، ويؤدّي إلى أن يختزن الجسم الدهون بنسبة أكبر نتيجة لانخفاض معدلات الحرق.
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.