تتفاوت الآراء والنصائح في ما يخصّ "الحمية الأفضل" أو "النظام الغذائي الأكثر صحّة" ما بين خبراء التغذية والباحثين وكل المهتمّين بالرشاقة والصحّة.
ولأن جامعة هارفارد من الجامعات العريقة في العالم، كان من المهم أن نقدّم لكِ نتائج أحدث الدراسات التي خرجت من عباءة هذه الجامعة الشهيرة، في ما يخص أفضل روتين غذائي صحّي بحسب دراساتهم وأبحاثهم.
فبحسب دراسة نُشرت نتائجها أخيراً، أكدت النتائج أهمية مكوّنات الطعام الذي تتناولينه، بقدر أهمّية ممارسة الرياضة يومياً إن لم يكن أكثر، خاصة في حالة الحاجة للتخلص من الوزن الزائد أو السمنة، وليس مجرد اتباع نظام غذائي صحّي.
أجريت الدراسة ما بين جامعة هارفارد وجامعة بريغام، وأحد المستشفيات المخصّصة للنساء، على عدد ثمانية وستين ألف امرأة، قُسّمن إلى مجموعتين؛ الأولى تتبع نظاماً غذائياً قليل الدهون، والأخرى تتبع نظاماً قليل الكربوهيدرات.
ومن خلال المتابعة لنسب فقدان الوزن الزائد بين المجموعتين، اتضح للباحثين أن المجموعة التي تتبع نظاماً غذائياً قليل الكربوهيدرات، فقدت وزناً أكبر بمقدار 2.5 رطلين للفرد، أكثر من المجموعة التي تتبع نظاماً قليل الدهون، مع متوسّط خسارة وزن يوازي ستة أرطال في إجمالي المجموعتين.
وهذه الدراسة تلقي بالضوء على أهمّية اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات في حالة الرغبة في التخلص من الوزن الزائد، وأن الكربوهيدرات تأثيرها أكبر في زيادة الوزن عن الدهون.
وفي متابعة حديثة لنتائج هذه الدراسات، اتضح أن الأفراد الذي يتناولون أقلّ من 40 غ من الكربوهيدرات يومياً فقدوا ثمانية أرطال من أوزانهم أكثر من أولئك الذين اتبعوا حمية قليلة الدهون. وهذا يلقي الضوء على تبعات هذه الأنظمة الغذائية، من حيث صحّة الجسم ككل، وتأثير كل من الدهون والكربوهيدرات على رفع معدلات نسب الإصابة بمضاعفات الأوعية الدموية وأمراض القلب، التي لطالما ارتبطت بالدهون لا الكربوهيدرات.
ولهذا، فإن باحثي جامعة هارفارد ينصحونك باتباع نظام غذائي متوازن، يحوي الدهون الصحّية مثل الأفوكادو، المكسّرات، الزيتون وزيوته، البذور مثل الشيا والكتان، أسماك السلمون، وخلافه؛ بالإضافة إلى الخضروات والفواكه الطازجة، مع البروتين الصافي مثل اللحوم الخالية من الدهون، منتجات الألبان، البيض، البقوليات، والمأكولات البحرية بأنواعها، مع قليل جداً من الكربوهيدرات (أقل من 40 غ في اليوم) لتحققي المعادلة الصحّية بين الغذاء الصحّي والتخلص من الوزن الزائد.
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.