فوائد الجزر

فوائد الجزر ، الجزر له العديد من الفوائد سواء لأعضاء الجسم الداخلية أو للبشرة .. والجزر يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومنها فيتامين ا ،مادة الكاروتين ، نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من السكروز والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى .. وهو غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية و يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها.. ويحتوي على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و – د يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات.. وللجزر العديد من الفوائد الطبية منها ه خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء و اعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة وكذلك يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة..