اقترب موعد تسليم مشروعكِ و جدول أعمالكِ يعجّ بالمواعيد و الأشغال و الالتزامات؟ لا شكّ في أن أوّل شيء تفعلينه هو تناول بعض الحلويات أو ربما رقائق البطاطا المقليّة و آخر شيء تفعلينه هو التفكير بالمأكولات الصحيّة! ففي ظلّ أجواء التوتر ننسى أمر الرشاقة و المأكولات الصحيّة و نقع في فخّ الأكل العاطفي. و لكن، ما تتناوليه يؤثّر كثيراً على مزاجكِ و يسهم في تخفيف التوتر و الضغط! في الواقع، هناك بعض المأكولات التي تنظّم نسبة السكر في الدم و تنظّم ردّة فعل الجسم العاطفيّة. تعرّفي إلى هذه المأكولات الـ10 و تناوليها كلّما شعرت بتوتر و قلق!
الأوراق الخضراء
من المغري جداً تناول همبرغر لذيذ عند الشعور بالتوتر، و لكن ننصحكِ باختيار الأوراق الخضراء في المرّة المقبلة! الأوراق الخضراء كالسبانخ مثلاً، تحتوي على حمض الفوليك الذي ينتج الدوبامين و هي مادة كيميائية تحفز الدماغ على السعادة كما تساعد على الشعور بالهدوء. دراسة حديثة أفادت أن الأشخاص الذين يتناولون حمض الفوليك أظهروا نسبة أقلّ من عوارض الكآبة مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون حمض الفوليك بنسب قليلة.
صدر الحبش
يحوي الحبش على التريبتوفان، الذي يسهم في خلق شعور بالهدوء و الراحة. تجدين التريبتوفان في المكسرات، البذور، السمك، العدس، الشوفان، الفاصولياء و البيض.
دقيق الشوفان
تحبّين الكاربوهيدرات؟ لا بدّ أنكِ تتناولين الكعكة المقليّة عندما يصيبكِ التوتر! الكاربوهيدرات تساعد الدماغ على انتاج السيروتونين المنظم من قبل أدوية محاربة الكآبة. و لكن استبدلي الكاربوهيدرات المضرّة و الغنية بالسكر بدقيق الشوفان الصحي! التوتر يسهم في رفع مستوى السكر في الدم، فالكاربوهيدرات المعقدة كالشوفان لا تسهم في رفع مستوى السكر أكثر مما هو عليه.
اللبن
البكتيريا الموجودة في الأمعاء تسهم في تخفيف التوتر. تناول البروبيوتيك الموجود في اللبن يسهم في تخفيف حركة الدماغ بطريقة تساعد على التحكم بالمشاعر و تخفيف الضغط. هذه الدراسة ما زالت غير مؤكدة و تحتاج لبعض الوقت و لكن المؤكد أن اللبن بالإضافة إلى البروبيوتيك، غني بالكالسيوم و البروتينات، فلا مانع من إدراجه في نظامكِ الغذائي على الإطلاق!
السلمون
عندما تتوتّرين، تزداد هورمونات القلق كالأدرينالين و الكورتيزول. الأحماض الدهنية الأوميغا 3 الموجودة في السلمون تعمل كمادة مضادة للالتهابات و تساعد بذلك على خفض نسبة هورمونات التوتر. 3 أوقيات من السلمون تحوي على أكثر من 2000 ملغ من الأميغا 3 و هي ضعف الكميّة المطلوبة يومياً بحسب جمعيّة القلب الأميركية للأشخاص الذين يعانون من أمراض في القلب.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
رجيم،