بحسب دراسة حديثة أجريت أخيراً في جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأميركية ونُشرت نتائجها في بدايات هذا الشهر، أجريت على حيوانات المختبر، قدّمت اكتشافاً قد يغيّر الكثير في التعامل مع زيادة الوزن!
فقد ألغى الباحثون في هذه الدراسة حاسة الشم مؤقتاً لدى عدد من حيوانات المختبر، وقوّوها لدى مجموعة أخرى، مع إبقائها عادية لدى المجموعة الضابطة. وقدّموا نظاماً غذائياً عالي الدهنية لكل المجموعات الثلاث، لملاحظة النتائج.
وقد كانت النتائج مذهلة بالفعل! إذ ظهرت زيادات مطّردة في الوزن لدى الحيوانات التي حاسّة الشم لديها في معدلاتها العادية، بحيث اكتسبت ضعف الوزن مقارنة بالمجموعة التي ألغيت حاسة الشم لديها.
أما المجموعة التي قوّوا حاسة الشم لديها، فقد اكتسبت وزناً أكبر من المجموعة التي زاد وزنها بالفعل، أي ما يزيد على الضعف مقارنة بالمجموعة المعدومة حاسة الشم!
وتظهر هذه النتائج صلة قوية بين حاسة الشم، واستقبال الجسم للطعام، وطريقة تعامل المخ معه من حيث إصدار الإشارات لتنبيه الجسم لحرق أو تخزين السعرات الحرارية، إذ يبدو أن لرائحة الطعام تأثيراً قوياً على إدراك المخ للطعام، وبالتالي تعامل الجسم معه سلباً وإيجاباً.
وتقول الباحثة سيلين رييرا، إن حاسة الشم بجانب عوامل أخرى لها دور هام في إدراك المخ لمعدلات الطاقة وتؤثر في ذلك الإدراك، وفي كيفية تنظيم المخ لمعدلات الطاقة هذه.
وأكد الباحثون القائمون بتلك الدراسة أن هذه ما هي إلا مجرّد دراسة أولية ونتائج تحتاج إلى مزيد من الدراسات والأبحاث، إلا أنها مؤشر هام على تأثير دور المخ والإدراك في تعامل الجسم مع الطعام.
كلمات مفتاحيّة:
وصفات رجيم،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.