وصفة سريعة وصحّية لإفطار صحّي غني بالبروتينات لتحفيز يومك. وما أفضل من الأفوكادو والبيض لذلك؟ الثمرة التي تمنحك البروتين والدهون المفيدة للجسم والغنية بالأوميغا 3 والطاقة والطعم اللذيذ صارت متضمّنة في وصفات كثيرة ولذيذة وصحية.
المكونات:
ثمرتا أفوكادو ناضجتان
أربع بيضات طازجة
1/8 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر (Chives) مفري (أو استبدلي الثوم بأيّ أعشاب مفضلة لديك)
طريقة الإعداد
- سخني الفرن على درجة حرارة 220
- شقي ثمرات الأفوكاد لنصفين وأخرجي منها البذرة. وباستخدام الملعقة، اصنعي دائرة مناسبة لاستقرار البيضة داخل الثمرة
- ضعي ثمرات الأفوكادو المشقوقة في إناء للخبز، لا يتيح لها الحركة أو التدحرج، حتى لا تنسكب البيضة خارج الثمرة
- اكسري بيضة داخل كل نصف ثمرة. حاولي أن تجعلي صفار البيضة يملأ فراغ الثمرة أولا ثم اسكبي عليه البياض (المح) ليملأ بقية الفراغ.
- ضعي الإناء في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يختلف الوقت حسب سرعة نضج مح البيضة (بياض البيضة).
- أخرجيها من الفرن، ورشّي على سطحها الأعشاب المفضّلة لديك مع الفلفل الأسود.
تقدم لك هذه الوجبة السريعة والصحية 449 سعرة حرارية مفيدة ومطلوبة وتشعرك بالشبع لمدة طويلة.
الأفوكادو لإفطار صحي ومفيد
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.