أصبحت الموضة تشمل أيضاً النظام الغذائي، فكل فترة تتبدل تلك الموضة، وتختلف الأطعمة الموصى بها في الحميات الغذائية، وأخيراً ظهرت بعض المقالات والكتب التي تشجع على تناول الدهون، ولكن نُشر مقال في Mind Body Green، للدكتور جويل كان، طبيب أمراض القلب، ومؤلف كتاب The Whole Heart Solution، حذر فيه من اتباع تلك المطالبات بالاتجاه لاتباع أنظمة غذائية عالية الدهون، وأوصى القرّاء من خلال مقاله، بالبحث عن التأثيرات التي تحدثها الدهون في صحة الجسم، وفي ما يلي بعض التأثيرات السلبية التي تحدث داخل الجسم بعد تناول وجبة واحدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون:
1- صحة الشرايين:
أثبتت إحدى الدراسات التي أشار إليها الدكتور كان، أن المتطوعين للدراسة الذين يتمتعون بصحة جيدة، أظهرت الفحوصات عليهم، انخفاضاً كبيراً في صحّة ووظائف الشرايين لمدة أربع ساعات كاملة، بعد تناول وجبة دسمة.
2- البكتيريا المفرزة للسموم:
أظهرت أيضاً إحدى الدراسسات، أن الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تحتوي بالتبعية على نسبة عالية من البكتيريا المفرزة للسموم، وتلك السموم البكتيرية لها دور كبير في الإصابة بالبدانة، وأمراض القلب، والعديد من الأمراض الأخرى.
3- الجلطات وتخثر الدم:
وهناك دراسات عديدة أثبتت علاقة وثيقة بين تناول الوجبات الدهنية وزيادة خطر تجلط الدم، وفي سياق متصل؛ فإن نسبة خطر حدوث التجلط تزيد عند تناول الوجبات الدسمة، التي تحتوي على دهون غير مشبعة.
تجنّبي تناول الوجبات الدسمة...
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.