لا شك بأنك أصبحت تعلمين أنّ عالم الرشاقة يتجه إلى الابتعاد عن المأكولات البيضاء كالسكر و الملح و الطحين. لكن نجمنا اليوم يخالف هذه القاعدة و يتصدّر لائحة المأكولات الخارقة رغم لونه الأبيض. نحن نتكلّم عن القرنبيط!
يشهد القرنبيط رواجاً كبيراً في عالم الرشاقة و يجتاح معظم حميات المشاهير و الرياضيين.
يعتبر القرنبيط مصدراً مهماً للفيتامين C و الفيتامين K و الفولات و الفيتامين B6. كما أنه غنيّ بالكولين و بالألياف الغذائية و الأحماض الأمينية الأوميغا 3 و المانغنيز و الفسفور و البيوتين. إضافة إلى ذلك، يعدّ القرنبيط مصدراً مهماً للفيتامين B2 و البروتين و الفيتامين B1 و النياسين و المانيزيوم.
أضيفي القرنبيط إلى السلطة و إلى أطباقكِ الساخنة أو حتى السندويشات بدون تردد. يمكنك تناوله بعدّة طرق، نيئاً أو مشوياً أو مطهوّاً على البخار.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،