هل لديك ضعف تجاه السكر؟ لا شكّ في أنكِ تدركين أنّ من الضروري محاربة هذا الحبّ و التخفيف من تناول السكر. استهلاك كمية كبيرة من السكر لا يسهم في زيادة الوزن و حسب بل يؤثر هذا المكوّن المصنّع على الجسم ككل وصولاً إلى مستوى الخلايا.
تعرّفي إلى أبرز مساوئ السكر على الجسم.
-
يخلق السكر شعوراً يشبه الإدمان
لا يسبّب السكر إدماناً حقيقياً، لكنه يحمل عناصر الإدمان. السكر مادّة تغذي خلايا الجسم، فعندما تستهلكين السكر، يفترض الذهن السكر مكافأة له و يحثّ الجسم على طلب المزيد، حتى إن آثار الإدمان على السكر قد شُبّهت بآثار الإدمان على الكوكايين. الأشخاص الذين يتناولون الكثير من السكر غالباً ما يشعرون بالحاجة الماسة إليه و يفقدون السيطرة أمام الحلويات. لهذا السبب، تناول لوح كامل من الشوكولا هو أمر سهل و سريع!
-
السكر و الكوليسترول السيّئ
أفادت الدراسات أن السكر مرتبط بارتفاع مستوى الدهون الثلاثية و انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد. رغم أن الباحثين لم يتمكنوا من ربط العنصرين معاً رسمياً، من المفيد أخذه في الاعتبار قبل تناول قطعة ثانية من الحلوى.
إضافة إلى تأثير السكر على مستوى الكوليسترول، السكر المصنّع يحمل تأثيراً سلبياً على وظائف القلب. أفادت دراسة أن جزيئاً من السكر يسهم في خلق تغيير في عضلات القلب. هذا الأمر يسبّب تغييراً في عملية ضخ القلب و يعزز خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
-
السكّر يزيد من دهون البطن
الإفراط في تناول السكر المكرّر يسهم في زيادة الدهون حول البطن. و الدهون حول البطن تعزز خطر الإصابة بالسكري و بأمراض القلب.
-
الإفراط في السكر يزيد خطر الإصابة بالسرطان
عادة، لا نفكرّ في علاقة السكر ببروز مرض السرطان، لكن الباحثين يعتقدون بوجود علاقة.
تناول الكثير من السكر، قد يسهم في إفراز مادة بروتينية مسؤولة عن خلق خلايا سرطانية.
-
الكثير من السكر = تسمّم الكبد
الإفراط في السكر يؤثر على عمل الكبد بطريقة سلبية حتى لو لم تؤثر هذه الكمية في زيادة الوزن.
-
السكر المكرّر يرفع خطر الإصابة بالأمراض
قد يكون هذا السبب كافياً للإقلاع عن تناول السكر المكرر. أفادت دراسة دامت لمدّة 15 عاماً أن الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من 25% من مجموع سعراتهم الحرارية كانوا عرضة للموت جراء أمراض القلب بنسبة مضاعفة من الأشخاص الذين تناولوا السكر بنسبة تقلّ عن 10% من مجموع سعراتهم الحرارية. هذه الدراسة حافظت على النتائج نفسها في ما خص الجنس، العمر و الحركة.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
رجيم،