تسعين إلى خسارة بعض الكيلوغرامات الزائدة و لكنّكِ لا تفلحين في الأمر إطلاقاً! قد يكون الأمر متعلّقاً بنوعية المأكولات التي تحيطين نفسكِ بها!
فرغم اتباع نظام غذاء صحي و ممارسة الرياضة بانتظام، هناك بعض المأكولات تسهم في زيادة الوزن بطريقة سريعة و غير متوقّعة.
لذلك، ننصحكِ بتجهيز منزلكِ أو مكتبكِ بمأكولات تحتوي على سعرات حرارية قليلة، و بالتالي مهما تناولتِ منها، يكون الضرر محصوراً!
تعرّفي إلى أبرز هذه المأكولات و أدرجيها في لائحة مشترياتكِ.
يحوي الكايل على الكثير من المواد الغذائية، إنه غني بغالبية الفيتامينات و المعادن من بينها الفيتامين C و الكالسيوم. كما يعدّ الكايل من أهمّ المصادر للألياف و يحتوي على المواد المضادة للأكسدة المفيدة. فلا عجب أن يكون الكايل مذكوراً في جميع لوائح المأكولات الخارقة! أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فكوب واحد من الكايل النيء المقطّع يحوي على 33 وحدة حرارية، فإنه مثالي لوجبة سلطة أساسية أو لسلطة صغيرة جانبية.
الجرجير أو الـArugula هو واحد من أبرز الخضار الورقية الخضراء الغنية بجميع المعادن و الفيتامينات. كوبان من الجرجير يحتويان على 10 وحدة حرارية فقط، فتعمل بذلك كقاعدة صحّية و متينة لوجبة سلطة أساسية مزينة بالفاكهة و الجوز و الصلصة الخفيفة! كما يمكنكِ تناول الجرجير مع القليل من زيت الزيتون و الثوم كوجبة إضافية للطبق الأساسي.
الجزر مفيد لأي نظام غذائي يهدف إلى خفض الوزن، لأنه ليس مرّاً كباقي الخضار و يمكنكِ تناوله كوجبة إضافية إلى الوجبة الأساسية أو كوجبة خفيفة مستقلّة خلال النهار. الجزر غني بالفيتامين A و C كما يعد مصدراً مهمّاً للفيتامينات B و البوتاسيوم و المنغنيز. كوب واحد من الجزر المقطع يحوي على حوالى 50 وحدة حرارية.
يعدّ البروكلي من الخضار الغنية بالمواد المضادة للأكسدة. يحتوي على نسب عالية من الفيتامين C، الحديد، الفيتامين A ، الكالسيوم، المغنيزيوم و البوتاسيوم، كما أنه غني بالألياف و قليل بالسعرات الحرارية. كوب واحد من البروكلي المقطّع يحوي على 31 سعرة حرارية فقط.
السلق من أهم الخضار الورقية الغنية بالمواد الغذائية، إذ إنه يحوي على الكثير من المواد الغذائية و القليل من السعرات الحرارية. كوب واحد من السلق المقطّع يحوي على 35 وحدة حرارية.
السلق غني بالكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الفيتامين A و C و K. الأهم من ذلك، أن السلق لا يتطلّب وقتاً طويلاً للتحضير، فيمكنكِ غليه أو سلقه مع القليل من زيت الزيتون و صلصة الخلّ الأبيض.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
وصفات رجيم،