اذا كنت ترغبين في إنقاص وزنك وتعزيز صحّة قلبك فإن اعتماد نظام غذائي قليل بالكربوهيدرات يبقى أفضل لك من تقليل الدهون.
هذا ما أشارت إليه دراسة جديدة أجرى خلالها الخبراء تجربة صغيرة على البالغين ممن يعانون من السمنة المفرطة، ووجد الباحثون أن من اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات فقدوا وزنًا أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا قليل الدسم وذلك بعد سنة على التجربة. كذلك، تبيّن أن أصحاب الفئة الاولى شهدوا تحسينات أكبر في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وبالتالي أداءً قلبيًا افضل.
وأوصى اختصاصيو التغذية باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ولكن بطريقة مدروسة كي تضمن نتائجه السليمة على الوزن. وقالوا إنّ ما يعادل شريحتين من الخبز أي ما لا يتجاوز 40 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا هو أفضل الحلول. ونصح الخبراء باختيار اكثر الاصناف غنى بالكربوهيدرات وذات الجودة العالية كالفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة.