على عكس كل الدراسات المنادية بأهمية عصير البرتقال وفوائده الصحية العديدة، نصحت رئيسة مجلس البحوث الطبية في التغذية البشرية في بريطانيا البروفيسورة سوزان جيب التي كانت تشرب عصير البرتقال الخالص (المعلّب) ضمن وجبات غذائها، بالتخلي عن شربه كما فعلت هي، وذلك بسبب نسبة السكر العالية التي يحتويها.
وأوضحت البروفيسورة جيب أنه إذا كان لا بد من شرب عصير البرتقال سعيًا وراء الفيتامين "C" والطاقة، فمن الأفضل تخفيفه بالماء، مشيرة الى أن المواد المفيدة الموجودة في العصير من الصعب مقارنتها بتلك الموجودة في الفواكه والخضروات الطبيعية، وذلك لأن نسبة السكر في العصير أعلى بكثير مما في الفواكه الاخرى، كما تعادل كمّية السكر الموجودة في المشروبات الغازية التقليدية.
ولفتت الباحثة الى أن الجسم يمتص السكر بسرعة كبيرة، إذ عند وصول المشروب الى المعدة، لا يفرّق الجسم بينه وبين المشروب الغازي. وتقول "أصبح السكر خطرًا على البشرية كالتبغ والمشروبات الكحولية"، داعية كافة منتجي المواد الغذائية الى خفض معدلات السكر في منتجاتهم بنسبة لا تقل عن 30 في المئة.
كلمات مفتاحيّة:
الصحة ،
الصحة ،