إن كنتِ من عشاق الطعام الحار، فتلك النتائج البحثية ستكون بمثابة خبر سعيد بالنسبة لكِ، فقد أظهرت أبحاث أجريت بكلية الطب في جامعة فيرمونت، وجود علاقة بين تناول الفلفل الحار والعيش لفترة أطول.
وبحسب التقارير، فإن بنيامين ليتنبرغ، أستاذ كلية الطب والعضو المنتدب، بمساعدة طالب الطب مصطفى تشوبان، قد قاما بالبحث في إحصائيات منظمة الصحة الوطنية الأميركية، وفحصا أنماط التغذية لأكثر من 16000 مواطن أميركي، كان قد أحصي على مدى 23 عاماً، ولاحظا انخفاض نسبة الوفيات بما يقارب 13% لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام الحارّ في أغلب الوقت.
وفي توضيح لهما اعترف ليتنبرغ وتشوبان بأن تناول الفلفل الحار ليس من المؤكد أنه يؤخر الوفاة، ولكن هناك ارتباط بين تناول الفلفل الحار والمساعدة في تأخير الوفيات التي تسبّبها السمنة، كما اكتشفا من خلال الأبحاث، وجود عامل نشط في الفلفل الحار، يمكن أن يكون بمثابة مضادّ للميكروبات التي تهاجم الجسم، كالبكتيريا والفيروسات، وهذا من شأنه أن يقلل نسبة الإصابة بالأمراض، وبالتالي تأخير الوفيات.
ويقول تشوبان: "على الرغم من أن نتائج البحث ليست حاسمة، إلا أن تلك الدراسة يمكن أن تكون باباً للبحث مستقبلاً، عن طريق التجارب السريرية، لتتعرّف إلى فوائد الفلفل الحار للصحة العامة، وربما يصبح تناول الأطعمة الحارة ضمن التوصيات الطبية في المستقبل".
يمكنك الآن الاستمتاع بالأطعمة الحارة المفضّلة لسنوات طويلة...
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.