هل تحبّين الخضار و تحديداً الملفوف؟ في الواقع، يحمل الملفوف الكثير من الفوائد الغذائية لصحة جسمكِ.
هناك عدّة أنواع من الملفوف منها الأخصر و الأحمر و كل منها يحمل مواد غذائية معينة.
يساعد الملفوف على منحكِ الهدوء و يحارب التوتر كما يحارب مرض السرطان!
يحتوي الملفوف على الكثير من المواد المضادة للأكسدة و على عناصر تحارب الالتهابات كما على الغلوكوزينولات.
ارتبط استهلاك الغلوكوزينولات بتخفيف خطر التعرض لمرض السرطان كما أن تناول الملفوف يساعد على الحماية من سرطان الثدي و القولون و البروستات.
انتبهي، الطهو الكثير للملفوف يسهم في تخفيف من منافعة الغذائية، فاحرصي على عدم طهوه لمدة طويلة.
ننصحك بطهو الملفوف على البخار و إضافة القليل من الخلّ الآسيوي.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،