يؤكّد اختصاصيو التغذية أنّ تناول الفطور صباحًا من أهم عوامل استقرار الوزن مع دور هذه الوجبة الغذائية الاساسي في بث الطاقة في الجسم ومساهمتها بالتالي في حرق الدهون.
اكثر من ذلك، يقول الخبراء إن استهلاك فطور غني بالبروتين طريقة ذكيّة للحفاظ على العضلات بتعزيز عملية التمثيل الغذائي. ففي دراسة حديثة، تبيّن أنّ بناء العضلات كان أكثر فاعلية بـ25 في المئة لدى الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين وموزعًا بالتساوي على الوجبات الثلاث، وذلك مقارنة مع أولئك الذين يتناولون نسبة أقل من البروتين في وجبة الإفطار، وأكثر قليلًا في وجبة الغداء، والغالبية من البروتين في وقت العشاء.
انطلاقًا من هنا، ينصحك موقع gheir بالمواظبة على فطور صحّي يحتوي على ما يكفي من البروتين كما في الامثلة التالية:
- إذا كنت تحبين طعم البيض صباحًا، تناولي بيضة واحدة مع نصف رغيف خبز عربي صغير أسمر أو قطعة توست أسمر مع خضار مشكلة مثل الطماطم، النعناع، الجرجير أو الخيار مع كوب من الحليب القليل الدسم.
- العجة المقلية غالبًا ما تعادل البيض لذة. حضري عجة من بيضتين مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت، وتناوليها الى جانب خضار مشكلة مثل الطماطم، البقدونس والفلفل الاخضر.
- اللوز عنصر غذائي مهم عند الصباح. أدخليه الى كوب اللبن الزبادي الى جانب انواع متعددة من الفاكهة كالتوت. يحتوي اللوز على الفلافونيد والفيتامين "E" ومواد مضادة للأكسدة. يخفض اللوز مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وهو غني بالدهون غير المشبعة التي تحميك من الأشعة فوق البنفسجية.
- الشوفان خيار صباحي ممتاز. امزجي شرائح الشوفان مع الفاكهة مثل التفاح والتوت وأضيفي إليها بعض حبّات الجوز واللوز. خلطة صحية تؤمن لك نشاطًا مستدامًا طوال النهار.
- جبنة الشيدر من الخيارات الغذائية الغنية ايضًا بالبروتين. تناوليها على شرائح توست سمراء وأرفقيها بشرائح من الفاكهة.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم البروتين،