من المقرّر أن يفتتح مطعم Le Relais de L'Entrecôte الباريسي المعروف فرعاً له في دبي في شهر نوفمبر القادم، وذلك في فندق ME Dubai في منطقة الخليج التجاري، بالتعاون مع مجموعة Addmind للضيافة. تتولّى العائلة إدارة هذا المطعم التقليدي والّذي يأخذ ضيوفه في رحلة إلى عالم الطهي، حيث ينغمسون بتجربة طعام منقطعة النظير يشعرون خلالها وكأنّهم يتجوّلون في شوارع باريس، كما يتباهى بطبقه المميّز الذي يجسّد جوهر المطبخ الفرنسي بكلّ ما للكلمة من معنى.
يتمتّع هذا المطعم بإرث عريق في عالم الطهي يمتدّ على أكثر من 65 عاماً، ويشتهر بتقديم شريحة ستيك سيرلوين طرية، مع صلصة خاصّة مصنوعة تبعاً لوصفة سريّة تتناقلها العائلة جيلاً بعد جيل، إلى جانب سلطة جوز شهية وبطاطا مقلية ومقرمشة. وختامها مسك مع قائمة الحلويات الشهية، إذ يمكن للضيوف التلذّذ بتشكيلة كبيرة من الأطايب اللذيذة.
علاوةً على ذلك، سيتألّق الفرع الجديد بديكور داخلي كلاسيكي، يستحضر إلى الأذهان شكل مطاعم البيسترو الباريسية الكلاسيكية الأصيلة، فيوفّر لروّاده شعوراً بالدفء والخصوصية. وتضفي قائمة الطعام المكتوبة بخطّ اليد لمسة شخصيّة على أجواء المطعم، إذ تسلّط الضوء على التقاليد العريقة التي شكّلت حجر الأساس لهذه الوجهة العائلية منذ لحظة تأسيسها وحتّى اليوم.
يمكن القول إنّ مطعم Le Relais de L'Entrecôte يتسامى عن مفهوم المطاعم العادية ليحتفي بالعائلة والتقاليد وفنّ تناول الطعام الفاخر على الطريقة الفرنسية.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.