أغلب الحميات الغذائية تنهاكِ عن تناول السكريات تحديداً المكررة منها. وحتى مجرد اتباعك لنظام غذائي صحي متوازن، للحفاظ على وزنك ورشاقتك، لن تجدي فيه حيزاً كبيراً من السكريات إن لم تكن ممنوعة بالكامل.
والسر وراء منع معظم الحميات للسكريات كونها تؤثر على شهيتك وقدرة جسمك على الحرق بسبب تأثيرها على مستويات سكر الدم بنحو حاد وقوي.
فماذا تفعلين لو كنت – مثل الكثيرات منا – تحبين الحلويات؟
السر يكمن في العودة إلى السكريات الطبيعية، غير المصنعة أو المكررة، وتقليل الكميات التي تتناولينها منها بنحو مؤثر. تذكري دائما أن حصتك اليومية من السكر ينبغي ألا تزيد عن 6 ملاعق صغيرة إجمالاً في اليوم، فيما أن ما يحدث في الواقع، هو أن متوسط ما يتناوله الفرد بحسب الدراسات، يصل إلى 22 ملعقة سكر.
ولتختاري بين أنواع السكريات أيها أفضل وأكثرها صحية، نأتيك بآراء الخبراء:
- عسل النحل: ملعقة صغيرة من عسل النحل تقدم 21 سعرة حرارية و6 غرامات من الكربوهيدرات، ويتكون من سكر الفركتوز والغلوكوز. ولكن ما يروج لصحته وفوائده، كونه مضاداً للبكتريا ويحسن من قدرة الجسم المناعية.
- عسل القصب: يُعد مصدراً للحديد والكالسيوم، ولكن لا يعني ذلك أن تعتمدي عليه في الحصول على حصتك اليومية من كلا المعدنين، بل أن تريه جرعة تحفيزية.
- عسل القيقب: مكون من 50% من الفركتوز و50% من الغلوكوز، ولهذا فهو الأغنى بالسكر، وإن كان غنياً أيضاً بالزنك والمنغنيز، إلا أنك تحتاجين إلى الحرص عند تناوله مع مأكولاتك.
- سكر جوز الهند: يقدم لك 15 سعرة حرارية و4 غرامات سكر، ويتضمن 70-80% سكروز، لهذا احرصي بشدة عند تناوله، رغم ما يرتبط باسم جوز الهند من رواج أنه أكثر المكونات صحة. كمية قليلة فقط منه تمدك بجرعة لا بأس بها من المغنيزيوم، البوتاسيوم، والفوسفور، ولكن لا يستحق الأمر المبالغة في تناوله باعتباره مكوناً صحياً.
- سكر الأغاف (سكر صبار الباهرة): مثله مثل السكريات المكررة، يتسبب في زيادة مستويات سكر الدم بنحو كبير. ولأنه يُكرّر، يفقد معظم المكونات المفيدة فيه. كما يتضمن سعرات حرارية أكثر من السكر الأبيض أو المكرر.
لذا انتبهي إلى مكونات ما تتناولينه من طعام سكريّ، لكي لا تحرمي نفسك من أطعمة تحبينها ولكن لا تضحي برشاقتك ووزنك في مقابل بعض السكريات أيضاً.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.