تحضير وجبة صحية وشهية كانت عسيرة في الماضي، وصارت أسهل مع كل وسائل التواصل التي تمنحك وصفات متنوعة ومفيدة، وبالأخص، الوصفات التي يقدمها لك مطعم "سيسامي دبي" من المطبخ العالمي، لمائدتك، لتحافظي على نظامك الغذائي المتوازن والصحي، وتحافظي على رشاقتك.
ووصفتنا اليوم تحتوي على مكون غذائي مهم، وهو "الفاصوليا البيضاء"، فماذا تعرفين عن فوائدها؟
للفاصوليا البيضاء قيمة غذائية مذهلة. فبالإضافة إلى كونها أحد أهم مصادر البروتين، هي أيضاً غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تجدد خلايا الجسم. كل ذلك بالإضافة إلى كونها غنية بالحديد والألياف الغذائية. وأضيفي إلى تلك العناصر الصحية، غناها بفيتامين K ومعادن متنوعة مثل الكالسيوم والمغنيزيوم والبوتاسيوم. ولإعداد حبوب الفاصوليا، انقعيها طوال الليل، ثم اشطفيها جيدًا. ومع الطهو، أضيفي ورق الغار، ليحسن نضجها فتصبح سهلة الهضم.
سبريد الفاصوليا البيضاء والأعشاب
المكونات (تكفي 4-5 أفراد):
500 غم فاصوليا بيضاء مطهوة (يجب أن تكون طرية) – 50 غم من الأعشاب المفضلة لديك مفرومة فرماً ناعماً (بقدونس – شبت – كزبرة – نعناع) – 6 غم ملح – 15 غم زيت زيتون للتزيين.
التحضير:
في وعاء عميق كبير، اهرسي الفاصوليا البيضاء مع الملح والأعشاب، أو يمكنك هرسها في محضر طعام ثم وضعها في الوعاء
عدّلي المذاق حسب رغبتك بإضافة ملح، ولكن باعتدال
رشي زيت الزيتون على الخليط للتزيين
قدميها مع رقائق أو خبز من الحبوب الكاملة
وصحتين!
كلمات مفتاحيّة:
أكلات للرجيم ،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.