الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وخاصة الأطعمة المشبعة بالدهون أو الحلويات أو الأطعمة السريعة، هي مزيج بين رغبة نفسية، وافتقار لشعور الشبع الذي يحتاج إلى تكوين وجبات متوازنة وصحّية تخلصك منه فلا تتسلل إليك منه الرغبة النفسية.
وغالباً ما تزيد هذه الرغبة الشديدة في تناول مثل تلك الأطعمة أو الـCravings مع بداية انتظامك في نظام غذائي صحّي أو حمية. وقد يكون سبب ذلك هو حيلة نفسية يلعبها عليك جسمك خوفاً من الحرمان الذي سيعانيه مع حمية قاسية، أو لأن نظامك الغذائي لا يحوي المكوّنات الصحّية التي تفيد جسمك وتشعرك بالشبع فلا تحتاجين لتناول أطعمة غير مفيدة.
وفي دراسة حديثة نُشرت في دورية متخصصة في أمراض السمنة والحرق والسكريّ، قام الباحثون بعمل جلسات منفصلة لمجموعة من 10 مشاركين، يعانون من السمنة وزيادة الوزن الكبيرة، ولمدة خمسة أيام متتالية، لمراقبة نوعية وكميات الطعام التي يتناولونها مراقبة لصيقة.
فقدموا للمشاركين في إحدى الجلسات سموذي صحّياً يحتوي على 48 غ من عين الجمل، وهي الحصة الموصى بها من قبل الجمعية الأميركية لمرض السكري. أمّا المجموعة الأخرى، فحصلت على نفس أنواع السموذي ولكن بدون حصة عين الجمل. ثم عكس الباحثون بعكس المجموعتين في الجلسة التالية.
وبعد نهاية الجلسة المستمرة لمدة خمسة أيام، أجريت أشعة رنين مغناطيسي للمشاركين، مع عرض صور لأطعمة غير صحّية من الحلويات والبرغر وصور لأطعمة صحّية مثل الخضروات، وصور محايدة من الطبيعة.
ومع مراقبة نشاط المخ، اتضح أن الأشخاص الذين تناولوا السموذي الذي يحتوي عين الجمل، ظهر لديهم نشاط ملحوظ في مركز المخ الذي يسيطر على الشهيّة والرغبة الشديدة في تناول الطعام بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يتناولوا عين الجمل في السموذي المقدم لهم.
وأضاف المشاركون الذين تناولوا عين الجمل في السموذي المقدم لهم أنهم شعروا بالشبع أكثر، بالمقارنة بالمشاركين الذي لم يُقدَّم لهم عين الجمل في السموذي.
وهذا ما يضيف للمزايا والفوائد الصحية للمكسرات وخاصة عين الجمل كونها غنية بالأحماض الدهنية المفيدة (أوميغا 3) ودهون صحية أخرى مفيدة لعضلة القلب.
لا تفوّتي هذه المزايا الصحية، واحرصي على تناول عين الجمل كوجبة خفيفة أو مع مشروباتك الصحية لفائدة أكبر.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.