إن تكوين نظامك الغذائي الصحي والمتوازن لا يقتصر فقط على اختيار أطعمة ومغذّيات صحية فحسب، وإنما يتضمّن أيضاً كيفيّة طهوها وتناولها بصورة صحيحة، لكي تستفيدي من كل المكوّنات الصحيّة الموجودة فيها.
أفضل طريقة لتناولها هي من خلال السلق بدون إضافة الزبدة إليها. ويمكنك أيضاً خبزها كاملة أو مقطعة إلى مكعّبات. لا تحاولي قليها إطلاقاً، إذ يضيف ذلك إليها أطناناً من السعرات الحرارية.
زبدة الفول السوداني
مصدر رائع للبروتين، تُعدّ وجبة خفيفة مناسبة قبل البدء في التمارين الرياضية. يُفضل إعدادها منزلياً، أو انتقاء الأنواع الطبيعية منها التي لا تحتوي على سكريات، أملاح، زيوت مهدرجة.
البقوليات
من الأطعمة الصحيّة المتوفّرة في كل مكان وسهلة التناول والتحضير. فإن كنت تشترين تلك المعلّبة، فاحرصي على نقعها وغسلها جيداً قبل طهوها لتتخلّصي من المواد الحافظة أي نسبة الصوديوم المرتفعة فيها بسبب التعليب.
من الوجبات الخفيفة الصحية والمفيدة بالفعل. ولكن احرصي أن تكون غير محلّاة ومغطاة بالسكر. ولأفضل النتائج، جرّبي صناعتها بنفسك منزلياً.
التفاح
لا تقشّريه! أهم عناصر الثمرة المغذية موجودة في القشرة. تأكدي من شراء ثمار عضوية بالكامل وغسلها جيداً، لكي لا تضطري إلى تقشيرها وتضيّعي على نفسك العناصر المفيدة فيها.
البروكلي
تخيّلي أن سلق الزهرات الخضراء ليست الطريقة الأفضل للاستفادة من عناصرها الغذائية؟ جرّبي طهوها على البخار لعدة دقائق فقط. وإن كان الأفضل تناولها بدون طهو بعد غسلها جيداً.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
آيات محمود، مواليد 1980، وحاصلة على ليسانس الآداب في علم النفس من جامعة عين شمس - أعمل محررة مجتوى التصميم والتكنولوجيا في موقع Gheir الالكتروني؛ ولدي خبرة في تقديم محتوى متعلق بأحدث صيحات وفعاليات فنون التصميم والديكور، وأحدث صيحات الأثاث وألوان الديكورات والأكسسوارات، ومتابعة الفعاليات الفنية المحلية والعالمية المهتمة بمجالات التصميم والديكور، بالإضافة لمتابعة أحدث ما يقدمه عالم تكنولوجيا الانترنت والاتصالات، وأحدث إبداعات عالم السيارات والمركبات.