تساعد فاكهة الكيوي الصائمين خلال شهر رمضان المبارك في الحفاظ على مستويات صحية من العناصر الغذائية الضرورية والسوائل في الجسم، وفقاً لخبراء التغذية والصحة.
وقالت ميغان انسورث، الخبيرة لدى علامة زيسبري Zespri، إن تناول فاكهة الكيوي كجزء من وجبة السحور يساعد في تهيئة الجسم للصيام، وأضافت: "إن اتباع نظام غذائي متوازن أمر مهم في جميع الأوقات ولكنه يكتسب أهمية خاصة خلال شهر رمضان، حيث يستفيد الجسم من المزيج الصحيح من السوائل والأغذية الغنية بالألياف للحفاظ على مستويات مناسبة من الطاقة والماء طوال فترة الصيام وحتى الإفطار".
وقالت انسورث: "أنصح بتناول الكيوي كجزء من وجبة سحور متوازنة، بالإضافة إلى البيض، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والموز والتوت والزبادي. ويمكن تناول ثمرة الكيوي كاملة أو تضمينها في العصائر للمساعدة على توفير المستوى المطلوب من السوائل".
ويشير العاملون في زراعة وتصدير هذه الفاكهة من نيوزيلاندا إلى ما تحتويه من مستويات عالية من فيتامينات "سي" و"إي"، كما أن "المؤشر الجلايسيمي" فيها منخفض (تأثير الكاربوهيدرات على ارتفاع أو انخفاض سكر الدم)، وفيها نسبة عالية من الألياف وهي فوائد صحية تناسب منطقة الشرق الأوسط نظراً للدور الهام الذي تلعبه فاكهة الكيوي في التحكم بمرض السكري، وهو مشكلة شائعة لدى سكانها.
وتعتبر هالة برغوت، خبيرة التغذية واختصاصية التغذية السريرية المرخصة للعمل في دبي، مناصرة قوية لفاكهة الكيوي وفوائدها المتنوعة، وتشرح قائلة: "من المعروف لدى الجميع أن الحمضيات تحتوي على فيتامين سي، ولكن فاكهة الكيوي تحتوي في الواقع على ضعف كمية فيتامين سي التي تحتوي عليها برتقالة من نفس الحجم وعلى ثلاثة أضعاف ما يحتويه الليمون كذلك، ومن المعروف أن فيتامين سي يساعد على تعزيز دفاعات الجسم ويعزز صحة العظام والأسنان والأوعية الدموية. كما تعد فاكهة الكيوي كذلك مصدراً جيداً لفيتامين إي المضاد للأكسدة إذ تحتوي على ضعف مستوى هذا الفيتامين الموجود في التفاح، وعلى قيم غذائية أكثر بخمس مرات".
وتحتوي فاكهة الكيوي الخضراء من علامة زيسبري على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين الهضم بطريقة طبيعية، كما أنها تحتوي على أنزيم البروتين - أكتينيد - وهو مليّن طبيعي. وفاكهة الكيوي هي الثمرة الوحيدة التي تحتوي على هذا الأنزيم، الذي يساعد في هضم البروتينات القادمة من اللحوم ومنتجات الألبان، ويحفز عملية الهضم عموماً. وتقول هالة برغوت: "إن جعل فاكهة الكيوي جزءاً أساسياً من نظام غذائي متوازن، مع شرب قدر كافٍ من السوائل وممارسة التمارين الرياضية، هو الطريقة المثلى لعمل الجهاز الهضمي بصورة ممتازة".
وتتوفر فاكهة الكيوي من علامة زيسبري في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة عن طريق موزعيها في "شركة الفواكه الطازجة".