أفادت دراسة أميركية جديدة أن القهوة قد تكون فعليًا مفيدة لتنشيط الكبد و أن نفس المفعول تحدثه أيضًا القهوة الخالية من الكافيين.
و قام بالدراسة باحثون من مركز السرطان الوطني في الولايات المتّحدة بقيادة الطبيب غيان كسياو. و شملت الدراسة 28 ألف أميركي فوق العشرين عامًا و تابعت عاداتهم اليومية في تناول القهوة.
و أظهرت الدراسة أن نسبة الأنزيمات التي تفرز في الدم عند وجود مشاكل في عمل الكبد، أقل عند من يشربون 3 أكواب من القهوة أو أكثر يوميًا، بغض النظر عن احتوائها مادة الكافيين أو لا.
و استنتج الباحثون أن شرب حوالى 3 أكواب من القهوة يوميًا، يفيد الكبد و يحميه. و أعربوا عن اعتقادهم بأن القهوة تحتوي على مركب غير الكافيين، يحمي الكبد، و لهذا فإن القهوة الخالية من الكافيين مفيدة و تحمي هذا العضو الأساسي في الجسم. و بالتالي مسؤولية تنشيط الكبد لا تقع على عاتق الكافيين الموجود في القهوة بل على مكوّن آخر.
ومن بين الفوائد الاخرى المعروفة عن القهوة. مساعدتها على التقليل من خطر السكري و الكوليسترول و ذلك بالاضافة الى دورها الإيجابي في تحسين المزاج الصباحي.
كذلك، تبيّن أن القهوة تمنع مرض باركنسون، و قد وجد الباحثون أن استهلاك عدة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من معدلات الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض يؤدي إلى خلل و اضطرابات بداخل النظام الحركي للإنسان، و الذي تنتج عنه خسارة خلايا الدماغ.