أكدت دراسة حديثة أجريت في إسبانيا أن زيت الزيتون له تأثيرات فعالة في إبطاء نموّ سرطان الثدي وأن المركبات الدهنية الموجودة في هذا الزيت تعمل على إتلاف الخلايا السرطانية وعرقلة الجينات التي تغذّي الأورام الخبيثة.
وأوضحت الصحيفة أنه برغم العديد من الدراسات التي أظهرت أن الفواكه والخضروات والأسماك الطازجة والبقول يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان، فإن دور زيت الزيتون لم يكن واضحًا في تلك الدراسات.
وتشير أحدث الدراسات إلى أنه يمكننا الآن إضافة زيت الزيتون إلى قائمة المعلومات الغذائية التي تعمل على محاربة أمراض السرطان. ويعتقد فريق البحث العلمي للتغذية من جامعة برشلونة المستقلة أن الأحماض الأمينية في زيت الزيتون قد تساعد على منع أحد الجينات الرئيسية التي تغذي نموّ الخلايا السرطانية من النشاط فضلًا عن كون زيت الزيتون يقضي على البروتينات التي هي المفتاح لبقاء الخلايا السرطانية.
كلمات مفتاحيّة:
فوائد زيت الزيتون ،