ليس عليك تحضير الأطباق المعقدة للاستفادة من فوائد الحبوب والبقوليات. إليك وصفة السلطة الاسهل والاغنى بالحبوب والخضار لتستفيدي من الفيتامينات والبروتين والكالسيوم وغيرها من المغذيات المتوفرة في الفاصوليا والبازيلا الخضراء!
مدة التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهو: 15 دقيقة
عدد الحصص: 4
المكوّنات
1/4 كوب من البروكلي
1 كوب من الفاصوليا
1 كوب من البازيلا الخضراء
3 حبات من البصل الأخضر، المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة من السمسم المحمص
الصلصة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتا شاي مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة زيت السلطة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
ضعي الماء في وعاء على النار حتى الغليان. أضيفي البروكلي لمدة دقيقة. ارفعي البروكلي وبرّديها لمدة 15 دقيقة.
اسلقي البازيلا الخضراء في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. ثم صفيها وبرّديها في الماء المثلج لمدة 5 دقائق على الأقل وضعيها جانباً.
كذلك، ضعي الفاصوليا في الماء البارد لمدة 10 دقيقة. وصفيها جيداً.
بعدها، اخلطي البروكلي والبازيلا الخضراء، والفاصوليا والبصل الأخضر في وعاء وضعيها في الثلاجة.
وقبل التقديم، اضيفي الصلصة الى المزيج واخلطي جيداً. ثم ضعي السلطة في وعاء التقديم مع رش السمسم.
كلمات مفتاحيّة:
فوائد ،
اغنية،
الحب،