يقدّم الصيام المتقطع طريقة بسيطة جداً للسيطرة على الوزن بحسب دراسات حديثة اشارت الى أن تخطي وجبات الطعام بين الحين والآخر يساعد على تجنّب الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أقل بكثير.
وتقول الدراسات إن استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحتاج إليه الجسم، يجعل الاخير يحرق الدهون أكثر للحصول على الطاقة ما يؤدّي إلى فقدان الوزن. ويشار إلى أن الصيام المتقطع يؤدّي إلى خفض مستويات السكر في الدم، خفض ضغط الدم، زيادة الحساسية لعمل الأنسولين، زيادة التمثيل الغذائي للدهون، وتنقية الجهاز الهضمي.
ويُذكر أن الصيام المتقطع يمكن أن يتمثل بالامتناع عن الطعام لمدة تراوح بين 24 و48 ساعة، فيما تعتمد المدة على الطاقة الجسدية لكل شخص ومستوى النشاط البدني اليومي.