كيف يساعدنا الطعام على استعادة العافية بعد الإصابة بفيروس كورونا

للحديث عن كيفية الاستفادة من الطعام لتسريع عملية التشافي واستعادة العافية بعد الإصابة بفيروس كورونا، قصدنا أخصائية التغذية د. فيرا متّى في عيادة Elborno Clinic في دبي، والتي حددت لنا مجموعة العناصر التي يجب الابتعاد عنها لأنها تقلل من مناعتنا الذاتية، ومن بينها الأطعمة الغنية بالسكر بما فيها العصائر الطبيعية، المأكولات الغنية بالبهارات وذات المذاق الحار اللاذع، الأطعمة المخمرّة، وبقايا الطعام. في المقابل، تنصح د. فيرا بالعناصر التالية: المأكولات الغنية بالأوميغا 3 مثل البذور والمكسرات النيئة، البطاطا الحلوة، أنواع مختلفة من الخضار والفاكهة مثل الأناناس والكيوي والمانغا والبقدونس والحامض، فضلاً عن شاي الكركم والكمون وغيرها.

Dyana Farhat

محرر

عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.