في هذا الفيديو، تتحدث خبيرة التغذية السعودية هدى الزرع من عيادات لائق في الرياض بالمملكة العربية السعودية عن مرض السكري ومشكلة السمنة التي يعاني منها المجتمع السعودي، مما دفع بوزارة الصحة بالتعاون مع هيئة الغذاء والدوار إلى إصدار قرار يلزم المطاعم والمقاهي وكل منافذ بيع الطعام، بتحديد عدد السعرات الحرارية في كل وجبة.
وتضيف هدى إن عيادات لائق نجحت في ابتكار نظام يساعد على تحديد عدد السعرات الحرارية في كل وجبة بدقة متناهية، في حين تتحدث عن بعض الاعتقادات الخاطئة فيما يتعلق بالأطعمة الصحية فتعطي مثالاً أن بعض أنواع السلطة تتضمن سعرات أكثر مما نجده في طبق البرغر لأنها تأتي مع صلصة فيها قدر كبير المواد المشبعة بالدهون.
كذلك تشير هدى إلى أن تحديد السعرات الحرارية لكل طبق ووجبة يساعد خبراء التغذية على وضع برنامج طعام مثالي خاص بكل مريض.