أول صحن هو صحن تجميلي ويمكن الاستغناء عنه ويكون كواجهه فقط وبعده صحن نستخدمه في تناول الطعام وفوقه صحن أصغر وفوقهم فوطة صغيرة.
ثم نضع الملعقة على يمين الطبق ونبدأ بالشوكة والسكينة لتناول المقبلات وتوضع الشوكة وجهها لأسفل.
ويوجد سكين خاص بالسمك مع الشوكه لتقشير السمك ولكن لو كانت الوجبة دجاج فيوجد سكينة مخصصة أيضاً.
أما في الحلويات يجب وضع الشوكة لأعلي والملعقة لأعلي أيضاً.
بالنسبة للصحن الأخير وهو الصحن المساعد يوضع فيه الخبز أو الزبدة وتوضع الزبدة دائماً على طرف الصحن المساعد. وبالنسبة للكاسات كأس العصير يوضع أمام السكاكين ثم كأس الماء الآخر.