يقع Maison de la Plage في قلب "ويست بالم بيتش"- جزيرة النخلة دبي، ويشكل وجهةً شاطئية فريدة من نوعها، تستحضر جمال الجنوب الفرنسي وتجذب عشاق الطعام إلى اختبار تجربة تذوّق تجمع بين جمال شاطئ دبي وأناقة الريفييرا الفرنسية. تحت إشراف اثنين من المبدعين العالميين، هما الشيف "إيزو آني" و"إيفجيني كوزين"، يقدّم Maison de la Plage تجربةً غير مسبوقة، تشبه سيمفونيةً حالمة تتداخل فيها روعة التصميم الداخلي المستوحى من زرقة السماء، مع مجموعةٍ واسعة من الأطباق الشهية والمبتكرة التي تلاقي الأجواء الشاطئية.
من جانبه، يشكل سوق Le Marché للمنتجات المحلية الطازجة القلب النابض في Maison de la Plage، بفضل أجوائه التي تسترجع ذكريات اللقاء الذي جمع بالصدفة بين الشيف "إيزو" وزوجته في سوقٍ فرنسيّ نابض بالحيوية. يستكشف زوّار هذا السوق فرادته لناحية استخدامه أجود المكوّنات الطازجة في إعداد أطباقٍ تروي قصصاً تشع بالنضارة والمذاق الشهيّ، بدءاً من سلّة أسماك صيد اليوم، مروراً بالخضروات النضرة، وصولاً إلى اللحوم المختارة بدقةٍ وعناية؛ كما تُتاح لهم فرصة اختبار إحدى أبرز ميزاته، وهي ملء سلّتهم بالخضار الطازجة، لتناولها مباشرةً مع مجموعةٍ مختارة من المقبلات الشهية، مثل هريس الزيتون "تابينادي"، الحمّص المتبّل، صلصة "تزاتزيكي" وغيرها. أما عشاق المأكولات البحرية، فلهم قائمة طعام حافلة بمجموعةٍ من الخيارات، بما في ذلك الأسماك الطازجة المشوية على الفحم مع زيت الليمون، أو المطبوخة على البخار مع ملح البحر، الميرمية وبرش البرتقال، والغنية بمذاقاتٍ ستحملهم إلى روعة أجواء ساحل البحر الأبيض المتوسط.
بانتظاركم في Maison de la Plage مجموعةٌ من الأطباق الحصرية والمتنوّعة التي تُبرز براعة الشيف "إيزو" وابتكاره في عالم الطهي وإبداعاته في إعداد الأطباق المستوحاة من المطبخ الفرنسي، ومنها "سلطة نيسواز" (105 دراهم) المكوّنة من التونة، الطماطم، البصل، البيض ،جبنة البارميزان والخردل، والتي تبثّ في النفوس مشاعر الحنين إلى "الريفييرا" الفرنسية، فيما يأتي طبق الحلزون الفرنسي المغمّس بزبدة الثوم المكثّفة (110 دراهم) والمقدّم بطريقةٍ مثالية مع "الأنشوا"، ليرضي الذوّاقة وعشاق المغامرات. أما محبّو المأكولات البحرية فلن يفوّتوا طبق الأخطبوط المشويّ (75 درهماً) مع صلصة الفلفل الحلو، البطاطس المشوية وشرحات لحم الضأن المشبعة بالتوابل.
عيشوا أروع الأوقات برفقة من تحبون، واستمتعوا بتناول وجبة خفيفة من بيتزا بوراتا (125 درهماً) المميّزة بعجينتها الرقيقة، مع الريحان، الجبنة الكريمية والأعشاب العطرة. كما يمكنكم الاختيار بين مجموعةٍ متنوّعة من إبداعات الشيف "إيزو" الشهية، مثل "إيزو برجر" باللحم البقري (135 درهماً) أو بالدجاج (110 دراهم) والذي تكسوه جبنة إيمنتيل وصلصة التارتار، ويأتي بخبز البرجر أو الرغيف الفرنسي. وللمزيد من النكهات التي تُشبع المذاقات، تناولوا شريحة لحم "ريب آي" الطرية بوزن 400 غرام (325 درهماً) مع فلفل البادرون المدخّن الذي يمنحها عصارةً من النكهات الشهية، أو جرّبوا "ريزوتو المأكولات البحرية بقوامها الكريميّ (155 درهماً) المكسوّة بالفستق المقرمش.
للمزيد من التفاصيل تابعونا عبر: maisondelaplage@
للحجز: [email protected]
أوقات العمل:
المطعم: من 10 صباحاً حتى منتصف الليل
الشاطئ وحوض السباحة: من 10 صباحاً حتى 7 مساءً
الصالة: من 10 صباحاً حتى 2 بعد منتصف الليل
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.