تعرّفتِ مع gheir إلى فوائد الخبز العديدة التي تبعد تمام البعد عن الفكرة السلبية المسبقة عن الخبز والمقتصرة على السعرات الحرارية. والى جانب الخبز بالزيتون أو الخبز الإفرنجي أو خبز الأوريغانو وغيرها من الاصناف، يمكنك إعداد ما يسمّى "خبزة الموز"، وهي وصفة صحية يُنصح بها لفوائدها الكثيرة وأولاها غناها بالبوتاسيوم. تناولي قطعة من "خبزة الموز" عند الصباح وانطلقي بنهار مليء بالنشاط والرشاقة!
المقادير
- كوبان من الطحين
- ملعقة صغيرة من الـ"Baking Soda"
- ربع ملعقة من الملح
- نصف كوب من الزبدة
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأسمر
- بيضتان مخفوقتان
- كوب من الموز الناضج المهروس
طريقة التحضير
- ضعي الفرن على درجة 350 فهرنهايت. ادهني وعاء الطهو بكمية محدودة جداً من الزبدة وضعيه في الفرن.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الـ "Baking Soda" والملح. في وعاء آخر، امزجي الزبدة والسكر الأسمر معاً ثم الموز والبيض. أضيفي المزيج الاخير الى مزيج الطحين، واخلطي حتى التماسك الكامل. ضعي المزيج المتكامل في وعاء الطهو الساخن في الفرن.
- اخبزي الوصفة خلال 60 دقيقة حتى ينضج القالب. يُستحسن أن تشكي وسط القالب بسكين طويل لتتأكدي من نضوج القالب. على السكين أن يبقى جافاً عند رفعه من وسط القالب. اتركي الخبزة تبرد لـ10 دقائق ثم قطعيها وقدّميها لعائلتك.