يلجأ الأشخاص إلى العديد من الطرق والأساليب للتخلص من الأوزان الزائدة بأجسامهم، وحرق الدهون المتراكمة. وتعد إتباع حمية غذائية خاصة إحدى أهم الطرق المتبعة للتخلص من الوزن الزائد. ويجدر الإشارة، إلى أن خسارة وزن كبير في وقت سريع، يشكل خطراً كبيراً لاحتمالية اكتساب هذا الوزن لاحقاً وفور التوقف عن إتباع الحمية الغذائية.
حمية دشتي
حمية دشتي تماثل بشكل كبير حمية إتكنز في الخطوات والمراحل، ويتم نسبها إلى طبيب الجراحة الكويتي حسين دشتي، وهو أحد أوائل الأطباء في الوطن العربي في استخدامها مع مرضاه لفقد الأوزان الكبيرة.
وعند إتباع حمية دشتي أو الحمية الكيتونية يجب ملاحظة ضرورة الألتزام بتنفيذها لفترة لن تقّل عن 4 – 6 شهور حتى الوصول للوزن المرغوب وتثبيته.
وتقوم حمية دشتي بالتركيز على خسارة الوزن من مناطق معينة يتجمع فيها الدهن كالأرداف والبطن والصدر، حيث يظهر لمن يتبعه نتائج سريعة وملاحظة منذ الشهر الأول لإتباعه، فالحمية تعتمد بشكل أساسي على زيادة كمية البروتين من مصادره الحيوانية والنباتية مع تقليل الكربوهيدرات.
سلبيات وأضرار حمية دشتي
- لا يشمل كافة المجموعات الغذائية والعناصر الضرورية للجسم.
- لانظام الغذائي لحمية دشتي لا تحتوي الألياف الغذائية والحبوب الكاملة بكثرة.
- يعتبره بعض الأطباء والباحثين عالي بالدهون والكولسترول المضرة لصحة القلب والشرايين.
- زيادة الثقل على الكلى نتيجة للبروتين العالي.
- قد يسبب اتباع حمية دشتي الشعور بالإكتئاب والتوتر، فالكربوهيدرات عادة ما تكون مسؤولة عن زيادة إفراز هرمون السيروتينين.
- قد يسبب حدوث الامساك.
مراحل حمية دشتي
- لا تزيد نسبة الكربوهيدرات في الغذاء اليومي عن 20 غرام، ويكون من الخضروات فقط.
- تستمر هذه المرحلة مدة أسبوعين.
- يتم تناول كميات مفتوحة من اللحوم والدهون (3 - 4) وجبات في اليوم.
- الإبتعاد عن الكافيين.
- يحتمل خسارة 3 إلى 5 كيلو غرام في هذه المرحلة.
- مرحلة مفتوحة وتتوقف قبل الوصولب للوزن المرغوب بحوالي 4 إلى 5 كيلو غرام.
- يُضاف 5 غرام من الكربوهيدرات إلى 20 غرام المرحلة الأولى.
- تُقسم هذه المرحلة الوجبات إلى أسابيع كما يلي:
الأُسبوع الأول – خضروات.
الأسبوع الثاني - كميات صغيرة من المُكسرات.
الأسبوع الثالث – الكريز.
الأسبوع الرابع - اللبن والزبادي.
الأُسبوع الخامس – البقوليات.
الأسبوع السادس - عصير الطماطم.
الأسبوع السابع – الفواكه.
الأُسبوع الثامن - تناول النشويات (البطاطا – الأرز – المعكرونة)
الأُسبوع التاسع - منتجات القمح.
- كل ذلك بكميات يُحددها أخصائي تغذية بمعدل زيادة 5 غرام أسبوعياً.
- هي بمثابة مرحلة ما قبل تثبيت الوزن.
- يتم إضافة 10 غرام كربوهيدرات إلى النظام الغذائي أسبوعياً حتى الوصول للوزن المرغوب فيه.
- مرحلة التثبيت.
- عند الوصول للوزن المرغوب يتم الاستمرار على آخر كمية من الكربوهيدرات اليومية.
- يستمر التثبيت بالتنسيق مع أخصائي التغذية.