تناول الكثير من اللحوم الحمراء في سنّ مبكرة قد يزيد قليلًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
هذا ما اشارت اليه دراسة أميركية قال فيها الباحثون في جامعة هارفارد انه يجب استبدال اللحوم الحمراء بمزيج من الفاصوليا والبازلاء والعدس والدواجن والمكسرات، والسمك للتقليل من خطر الاصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
وقد أظهرت دراسات سابقة أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء وتحديدًا تلك المصنعة، قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وتأتي البيانات الجديدة للدراسة الاميركية بعد تتبع الدارسين صحة 89 ألف امرأة تراوح أعمارهن بين 24 و43.
وقام فريق الباحثين بتحليل الأنظمة الغذائية لحوالى 3 آلاف من النساء اللواتي أصبن بسرطان الثدي، ليتبيّن ان الامتصاص الأعلى للحوم الحمراء في مرحلة البلوغ المبكر عامل خطر لسرطان الثدي، وان استبدال اللحوم الحمراء بمجموعة من البقوليات والدواجن والمكسرات والأسماك قد يقلل من مخاطر الإصابة.
وأوصى الباحثون بتحاشي امتصاص جسم المرأة لاكثر من 70 غرامًا من البروتين يوميًا اذ إن تضاعف الرقم قد يضاعف المخاطر.