قالت دراسة أميركية حديثة إن تناول القهوة بمقدار أكثر من كوب في اليوم يسهم في تقليص احتمال الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني، معتبرة أن مقدار 5 أكواب قهوة كفيل بإعطاء نتيجة فعالة في هذا الإطار.
وفي التفاصيل، قال الدارسون الذين جمعوا 123 ألف شخص في اختبارهم إن الناس الذين عززوا استهلاكهم اليومي للقهوة (أكثر من كوب واحد) وذلك على مدى أربع سنوات، انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكري، فيما البالغون الذين شربوا القهوة بمعدل أقل في الفترة الزمنية نفسها، شهدوا احتمالات ارتفاع السكري لديهم.
وأشار الخبراء الى العلاقة الاوتوماتيكية بين زيادة جرعة القهوة وانخفاض خطر الاصابة بمرض السكري، منوّهين بأن الناس الذين يشربون 3-5 أكواب من القهوة يوميًا يتمتعون بانخفاض أكبر في خطر الاصابة بمرض السكري من النوع 2. وأضاف الخبراء أن الاهمية تكمن في استجابة الجسم لجرعة الكافيين، إذ إن استجابة خاطئة قد تولد دقات قلب سريعة.
ويعود فضل القهوة في ما خص مكافحة السكري الى مزيج المواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية الأخرى في القهوة التي تعتبر مسؤولة عن خفض خطر الاصابة.