إن المغنيزيوم من المعادن الأساسية اللازمة للجسم للحفاظ على العضلات الطبيعية ووظائف العصب وتعزيز نظام المناعة الصحّي وحماية إيقاع القلب وبناء عظام قوية. لذا إن النقص في المغنيزيوم يمكن أن يؤدّي إلى تشنجات في العضلات، وأمراض في القلب والأوعية الدموية، وحتى السكري، وارتفاع ضغط الدم، والصداع النصفي، وهشاشة العظام، واحتشاء الدماغ. لاكتساب المؤثرات الايجابية لاستهلاك المغنيزيوم والابتعاد عن خطورة النقص فيه، ينصحك موقع gheir بتناول أهم 5 مأكولات غنية بالمغنيزيوم من شأنها تقوية جسمك!
- المكسّرات والبذور: الأطعمة الغنية بالمغنيزيوم هي المكسّرات والكاجو وبذور السمسم وبذور الكتان وبذور دوار الشمس واللوز وبذور اليقطين. ربع كوب من بذور اليقطين يحتوي على حوالى 45 في المئة من المغنيزيوم! علاوة على ذلك، تقلل المكسرات من خطر حدوث حصى الكلى كما تحسن الذاكرة.
- الصويا: يحتوي كوب من فول الصويا على حوالى 150 ملغ من المغنيزيوم. تحمي الصويا من أمراض القلب، وتمنع التدهور المعرفي وأعراض سنّ اليأس، كما تساعد على الحفاظ على جسمك المثالي لكونها منخفضة السعرات الحرارية. (100 غ من فول الصويا تحتوي على 140 سعرة حرارية).
- الحبوب: الحبوب الكاملة مصدر ممتاز للمغنيزيوم. وأغناها الحنطة السوداء (كوب واحد يحتوي على 85 ملغ من المغنيزيوم) والشوفان والشعير والذرة والقمح التي تحتوي على كميات كبيرة من المغنيزيوم.
- الخضار الورقية الخضراء: هذه الخضار ليست فقط مصدرًا غنيًا للفيتامينات والمعادن بل إن استهلاكها يبطئ كذلك شيخوخة الجلد بسبب كميات اللوتين الكبيرة التي تؤخر ظهور التجاعيد. أهم هذه الخضار الورقية الخضراء السبانخ إذ إن كوبًا من السبانخ المسلوقة يحتوي على حوالى 160 ملغ من المغنيزيوم و40 سعرة حرارية فقط .
- الأسماك والمأكولات البحرية: هي مصادر غنية جدًا بالمغنيزيوم وعلى رأسها السلمون والهلبوت وسمك التونة.