تتميّز الإمارات بتنوّعها الثقافي وبكونها وجهة تستقبل الجميع بالدفء والترحاب، وهي تهدف إلى تأمين حاجات كل من يزورها أو يقيم فيها. لذلك فتجربة الطعام لها دور مهمّ في هذا البلد، ولن يخيب ظنّك أبداً في مدنها، فكلّ المأكولات التي تشتهينها موجودة في مطاعمها.
لذلك اخترنا 10 من أحدث المطاعم لتقضي عيد أضحى لا يُنسى مع أحبّائك.
توجّهي إلى منطقة الباهية في أبو ظبي مع أطفالك ليمضوا تجربة ذوقية راقية ومختلفة ضمن جلسة داخلية رائعة تتضمّن شرفة واسعة مطلة على حديقة الطيور، وموقع مغامرات التسلق في الحديقة في مطعم "ذا هايد" الذي افتُتح حديثاً والذي يقدّم أفضل الأطباق الموسمية والتقليدية المستوحاة من المطابخ الاميركية والعالمية ضمن جلسات وأجواء فائقة التميّز. كما يركز المطعم على استخدام المكوّنات الطازجة والمستدامة وتقديم خيارات طعام واسعة تلائم كافة الأذواق. ويتضمّن قسماً خاصاً بغير المدخنين مناسباً للعائلات، يشتمل على منطقة لعب خاصة بالأطفال.
اقضي أمتع الأوقات في أحدث مفهوم محلي ضمن المدينة وفي أجواء تجمع فخامة الحضارات القديمة مع اللمسات العصرية بجانب المياه في منطقة السيف في المطعم الفرعوني "خوفو" الذي تتزيّن مساحاته الداخلية والخارجية بتصاميم ولمسات مهيبة تأخذك إلى عصر الملك الفرعوني خوفو. يقدّم المطعم قائمة غنية مليئة بالوصفات والأطباق الأصيلة من المطبخ المصري الشهير، ويشمل ذلك مجموعة واسعة من الأطباق التي يمكن طلبها على مدار اليوم، ومنها وجبة الفطور المصرية اللذيذة والمتوازنة التي تضمّ مجموعة مختارة من البيض والفول والفلافل. وتُعدّ المقبلات الباردة والساخنة، مثل الشوربات والسلطات واليخنة والمشاوي والمأكولات البحرية والحلوى أيضاً، جزءاً من قائمة المأكولات المميزة التي يقدّمها المطعم على الغداء والعشاء.
يُعرف بابل بإضفاء لمسته المميزة على الأطباق المتوسطية الكلاسيكية، ويشتهر بضيافةٍ استثنائيةٍ وديكورٍ راقٍ تزخر زواياه بأروع القصص وتحكي أحجاره أجمل الحكايات. وتستند تجربة الطعام في بابل إلى تجربة طهو فريدة من نوعها تتميز بأرقى المكوّنات ليدلّل حواسّك بنكهات معاصرة من المطبخ اللبناني الأصيل. وأصبح بإمكانك اليوم قضاء نهارك على البحر بالتحديد على واجهة لا مير البحرية في دبي، والاستمتاع بالنكهات اللبنانية مع مجموعة من المأكولات البحرية المميّزة.
إن كنت من محبّي المطبخ الإيطالي الأصيل يقدّم لك مطعم فيرسو على كورنيش أبو ظبي رحلة غوص في عوالم النكهات الإيطالية الآسرة، مع توليفات محضرة بشغف يستحضر أطايب الرافيولي التي تشتهر بها مدينة مانتوفا وسباغيتي صقلية، دون أن ننسى بيتزا نابولي الشهيّة وباستا فاجيولي التوسكانية الشهيرة. ستحظين بفرصة تذوّق خيارات متنوّعة من الأطباق المكونة من الأعشاب المحلية وأجود المكوّنات الإيطالية ضمن القائمة الموسمية التي يبدعها نخبة من الطهاة بكل حب وحرفية عبر محطات الطهو المفتوحة.
أمضي عيد الأضحى على أسطح المباني في دبي وتناولي أشهى الوجبات المكسيكية وسط أجواء مكسيكية حافلة بأشجار النخيل والأزقة الوادعة حيث يدعوك مطعم لوتشادور لتتذوّقي توليفات مذهلة من سندويش التاكو ضمن خيارات تتنوّع بين وجبة ’ويتلاكوتشي‘ المفضلة لدى الكثيرين، والتي يجري إعدادها بمهارة عالية من الكمأة والذرة ومزيج من أنواع الفطر مع زيت الكمأة ومايونيز إكليل الجبل والكوسا المقرمش، وطبق ’جرينجا دي ترومبو‘ المطهوّ مع الأخبوط والسجق والبصل والثوم والمايونيز المدخّن وسلطة ’بيكو دي جالو‘. ويمكنك أيضاً الاختيار بين 12 نوعاً من أطباق التاكو والاستمتاع بلحظات رائعة لا مثيل لها.
أمضي نهارك مع صغارك في مطعم ’بَن فايت‘ للبرغر في منطقة جميرا الثالثة ليشكل الوجهة الرائدة لوجبات البرغر وإضافة جديدة وحيوية إلى مشهد المطاعم في دبي. ويقدم المطعم الجديد قائمة طعام ’سورف أند تورف‘ الفريدة، وهي توليفة شهيّة من خيارات واسعة للحوم والمأكولات البحرية. ومن المنتظر أن ترسي هذه القائمة، سواء بسندويتشات اللحوم ’تورف‘ أو ثمار البحر ’سورف‘، مفهوماً جديداً لمطاعم البرغر في دبي من خلال إضافة خيارات مبتكرة ومتنوعة من صلصة التغميس إلى جانب السندويشات، بالإضافة إلى أصناف الميلك شيك اللذيذة والقهوة وحلوى البرغر المبتكرة ’ديسرغر‘.
استمتعي بالنكهة الإسبانية في ’كاسا دي تاباس‘، المطعم الإسباني التقليدي الأشهر في دبي، الذي أضاف 16 طبقاً جديداً إلى قائمته المتنوّعة من المأكولات الشهيّة وتشمل أبرز أطباق التاباس الباردة، ’كوكا دي فيغيتاليس روستيدو إي كيسو سيمي كورادو‘ المؤلف من خضار سوتيه عطرية مع جبن الماعز شبه المخمر، تُقدم فوق شرائح رقيقة من الخبز، أمّا قائمة أطباق التاباس الساخنة، فتشمل ’ويفوس إستريادوس كون تشوريتزو ديل سنيور باكو‘ المؤلف من بطاطا سوتيه بالصلصة الإسبانية الريفية مع بيضة وقطعة من نقانق الدجاج الحار على الجانب، و’بيسكاييتو فريتو‘ وهو عبارة عن سمك الرنكة المقليّ على الطريقة الأندلسية. وبالنسبة للأطباق الرئيسية، يمكنك الاستمتاع بخمسة أطباق جديدة منها ’باييا فيغيتال‘ وهو عبارة عن طبق الباييا التقليدي مع تشكيلة من الخضار العطرية، وطبق ’باكالاو غراتينادو‘ المؤلف من سمك القد المحمص بعناية والمتبل بصلصة الأيولي ويُقدّم مع البطاطا وغيرها من الأطباق والحلويات الشهيّة.
إن كنت من محبي الضيافة الآسيوية فمطعم وردهة ’بيور سكاي لاونج‘ الكائنة في الطابق 35 من فندق ’هيلتون دبي الممشى‘، أضافت وجبات جديدة مستوحاة من ثقافة الشرق الأقصى كماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا إلى قائمة طعامه الواسعة. ويمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من أشهى المقبلات التقليدية ومنها طبق سلطة ’جادو - جادو‘، المعدّة من أزهار الموز المتبّلة وفطائر السلطعون؛ أو شوربة الدجاج ’سوتو أيام‘ وشوربة فطائر الفطر. ويبرز في قائمة الأطباق الكلاسيكية طبق صدر البط المحمّر والمزيّن بصلصة نيونايا، ويقدّم مع كيك البطاطس والسبانخ ومخلل البرتقال والشمّر، إضافةً إلى طبق جذور اللوتس المطهوة على الطريقة السنغافورية التي تُقدّم مع الكراث اليانع والفطر والريحان التايلندي المقرمش.
تذوقي أشهى الأطباق اليابانية في مطعم كاتسويا الذي افتُتح في موقع جديد في دبي مول والذي يقدّم تزاوجاً استثنائياً بين النفحة الإبداعية البسيطة والراقية التي يُعرَف بها كبير الطهاة الشيف كاتسويا أوشي الخبير في أطباق السوشي، والسمات الجمالية التي تنمّ عن الذوق الرفيع الذي يشتهر به المصمّم الباريسي الشهير فيليب ستارك، يعود وفي جعبته باقة من الثقافات والنكهات الساحرة التي تجمع ما بين الشرق والغرب. يضع المطعم في متناولك قائمةً متميزةً زاخرةً بالنكهات اليابانية، مصحوبةً بخدمة ممتازة وسط أجواء راقية وبسيطة في آن واحد، بعيدة تماماً عن التكلّف. فانغمسي إذاً في تجربة طعام منقطعة النظير يعدّها لك فريق طهاتنا بعناية فائقة، لتتلذّذي بتشكيلة رائعة من الموكتيلات، ومشاوي "روباتا" الشهيّة، واللفائف الفريدة وأطباق السوشي الباهرة.
وسط تصاميم الأرابيسك الساحرة التي تزيّن أرجاء "بالاس وسط المدينة"، تحلو احتفالات عيد الأضحى المبارك مع أشهى المأكولات التقليدية في مطعم "إيوان" الذي يزدان بالديكورات الشرقية الأصيلة، وغرف الطعام الخاصة، إضافة إلى التراس الواسع المطلّ على المسبح والحدائق. ويرحّب بك المطعم لقضاء أروع الأوقات بصحبة العائلة والأصدقاء خلال عطلة العيد، مع بوفيه المأكولات العامر بالأطباق الشهيّة، ومع أرقى خدمات الضيافة.
خرّيجة جامعة الألبا في بيروت، عملت سنوات عدة في مجلة سنوب الحسناء في بيروت، قبل أن تنتقل إلى دبي حيث انضمّت إلى فريق عمل موقع gheir.com كمحررة لقسم السياحة والسفر، ومساهِمة في تنظيم جلسات التصوير والفيديوهات الخاصة بالموقع. شغوفة بالفنون الجميلة على أنواعها، وتعتبر السفر هوايتها المفضّلة في الحياة.