اكتشفوا النكهات والتقاليد البيروفية على نحوٍ لا مثيلَ له من خلال تجربة عشاء في مطعم "سوشي سامبا" مع قائمة الطعام الجديدة والمشوّقة Peruvian Sambakase. تأتي قائمة العشاء المشوّقة ذات الإصدار المحدود والمُعدّة للمشاركة في الوقت المناسب لليوم الوطني البيروفي الذي يصادف يوم 28 يوليو، حيث سيتمكّن الذوّاقة من الاستمتاع بها اعتباراً من 25 يوليو ولغاية 7 أغسطس. عمِل الشيف مون كيونغ سوMoon Kyung Soo على إعداد قائمة Peruvian Sambakase خصيصاً لهذه المناسبة. تتألّف القائمة من 5 أطباق وتُكرّم الإرث البيروفي الذي يتميّز به "سوشي سامبا" SushiSamba، والذي يمزج مع المطبخَين والثقافتَين اليابانية والبرازيلية من أجل تقديم تجربة تناول الطعام الخاصة بمطعم "سوشي سامبا" SushiSamba والمعروفة عالمياً.
إنّ قائمة Peruvian Sambakase مستوحاة من المصطلح الياباني Omakase، والذي يترجم حرفياً إلى "أدَعُ الأمرَ لك"، كما إنها تُحاكي جوهر تناول الطعام الياباني المتمثّل في اختيار الشيف للاختصاصات الموسمية وتقديمها للروّاد. تتميز قائمة Peruvian Sambakase بأطباقٍ أُضيفت حديثاً وستكون متاحة فقط للمناسبة التي تستمر لمدة أسبوعين، إلى جانب الأطباق المتميزة الأكثر رواجاً والمستوحاة من البيرو من قائمة الطعام الانتقائية والمعروفة لدى "سوشي سامبا" SushiSamba، كما تعِد برحلةٍ لا تُنسى عبر البيرو، على نحوٍ فريد وأصيل بالنسبة إلى خصائص الطهو المتوارثة والشهيرة للمطعم.
استعدّوا لاكتشاف النكهات والتقاليد المستوحاة من إرث "سوشي سامبا" SushiSamba البيروفي في ما تتذوّقون قائمة الطعام الشهية المؤلّفة من 14 طبقاً تشمل السلطة والتاكيتوس والسفيتشي والسوشي وأنتيكوتشوس وكازويلا والحلويات. ابتكارات جديدة استثنائية من خارج تشكيلة الأطباق الخاصة بالمطعم والحائزة جوائز مثل طبق Salmon Guacamole، الذي يُقدَّم مع الأفوكادو والكافيار وبطرَخ السلمون وبسكويت نوري المقرمش؛ Quinoa Salad، مع النعناع والكرنب والطماطم والرمان؛ طبقYellowtail Maki، مع الفلفل الأخضر، ليتشي دي تيغري، الجمبري والأفوكادو؛ وطبق King Crab Cazuela، الذي يُقدّم مع الأرزّ والكسافا واليوزو وصلصة الخلّ، وتُضفي بُعداً استكشافياً جديداً حيث تنضمّ إليها بعض الأطباق الأكثر رواجاً لدى "سوشي سامبا" SushiSamba والمستوحاة من البيرو مثل Tuna Seviche وJapanese A5 Wagyu Taquitos وChilean Seabass Anticuchos وغيرها المزيد. تُشكّل الأطباق الجديدة حصرياً جزءاً من القائمة المتوفّرة لوقتٍ محدود، وترتقي بتجربة Sambakase الراقية، بحيث تُبرِز شغف "سوشي سامبا" SushiSamba الدائم بالعديد من جوانب الثقافة والمطبخ البيروفيَين.
تكتمل الوجبة بلمسة لذيذة من تحلية Banana Cake التي يُحبُّها الروّاد، وطبق حلوى Chicha Morada Pops اللذيذ والشهير من البيرو وهو مؤلف من الذرة الأرجواني، والشراب المنعش، والتوت المقرمش، والشوكولاتة البيضاء الكريمية والليمون الحامض. إنها النهاية المثالية لوجبة لا تُنسى.
مقابل 520 درهماً إماراتياً للشخص الواحد، ستتوفر تجربة قائمة طعام Peruvian Sambakase المحدودة الإصدار للحجز اعتباراً من 25 يوليو ولغاية 7 أغسطس. ابتُكرت قائمة Sambakase المُعدَّة للمشاركة لتُشكّل تجربة اجتماعية وديناميكية تنقل ثقافة تذوّق الطعام البيروفية النابضة بالحياة، وتتطلّب شخصين على الأقلّ لكلّ حجز. يجري تقديم قائمة Peruvian Sambakase من "سوشي سامبا" SushiSamba على قمة نخلة جميرا مع إطلالات بانورامية شاملة على دبي، ومن المتوقّع أن تُشكّل حدثاً لا يُنسى لتناول الطعام، يأتي بقلب وجوهر البيرو إلى سماء دبي.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.