تخلّصوا من الحرّ هذا الصيف بأسلوب متميّز من خلال وجبة غداء في مطعم "نوزومي" Nozomi في الخُبر؛ تجربة حصرية ومعاصرة لتناول الطعام الياباني داخل مجمّع "المطلّ" Al Mattal المرموق. اعتباراً من 30 يونيو، سيطلِق، المفهوم اللُندني الحائز جوائز، ساعات عمل إضافية، حيث سيُقدم قائمة طعامه الانتقائية التي يُحتفل بها لروّاد وجبات الغداء من الساعة 1:00 ب.ظ لغاية 4:30 ب.ظ، ما يوفّر الوجهة المثالية لأي شخص يرغب في التغلّب على حرّ الصيف والانغماس في تجربة طعام اجتماعية نابضة بالحياة وفريدة من نوعها. فنزولاً عند طلب الذوّاقة المحليّين، سيفتح المطعم أبوابه طوال اليوم في عطلات نهاية الأسبوع، ومن الساعة 1:00 ظهراً حتى وقت الإغلاق في أيام الخميس والجمعة والسبت، ما يُتيح للروّاد الاستمتاع بتجربة الطعام الأيقونية لدى "نوزومي" Nozomi ليلاً ونهاراً.
لذا استعدّوا لاكتشاف تجربة طهو استثنائية، تمزج بين المطبخ الياباني المعاصر مع التفاصيل الأوروبية والمكوّنات الشهية مثل "القد الأسود" Black Cod و"الكركند الكندي" Canadian Lobster و"لحم الواغيو" Wagyu Beef. من السوشي اللذيذ وطبق التمبورا وصولاً إلى الخيارات المشويّة بمثالية على الروباتا Robata، كل عنصر في قائمة "نوزومي" Nozomi يتألّف من أجود أنواع المأكولات البحرية الطازجة، التي يُؤتى بها خصيصاً لهذه المناسبة من أفضل أسواق المأكولات البحرية اليابانية حول العالم. تشمل أبرز الأطباق التي لا تُفوَّت على قائمة الطعام كلّ من: طبق Black Cod Shiso، أي سمك القد المُتبَّل والملفوف بأوراق شيزو المقرمشة؛ طبق Wagyu Open Gyoza، وهو مقليّ ويقدم مع مايونيز الكمأة؛ طبق Bluefin Tuna Tartare، ويتضمّن اليوزو بونزو، والكراث، والثوم المعمر، والمخللات ورقائق البطاطس؛ طبق Wagyu Sando، ويُقدَّم مع خبز شكوبان وصلصة خردل بالعسل، طبق Grade 12+ Hida Perfecture Japanese Wagyu Beef، يقدَّم مع صلصة كمأة البونزو والمخلّلات المنزليّة الصنع؛ طبق Black Cod، ويُقدّم مع ميسو نوزومي والتوابل المُخلّلة؛ طبق Mushroom Takikomi – Gohan، عبارة عن الأرُزّ مع صلصة كمأة الفطر والشيزو المجفَّف؛ طبق Yuzu Pavlova، مكوَّن من ميرنغ مقرمش يُقدَّم مع كريمة اليوزو والتوت الطازج؛ فضلاً عن طبق الحلوى Miso Cheesecake. وإلى جانب وجبتُكم، احتسوا مشروباً غير كحوليّ منعشاً من إعداد خبراء الكوكتيل لدى "نوزومي"، مثل مشروب Surrender، وهو مزيج مرهف أُعدّ من الكمثرى الأسيوية وشاي الماتشا والزبادي الكريمي، أو مشروب Accumulate، المدهش واللذيذ في آنٍ معاً مع نفحات خشبية دافئة من التوفو بالكراميل، وذلك لتجربة غداء لا تُنسى.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.