لا شك في أن دراسات طبية وغذائية عديدة تؤكد فوائد اتباع النظام الغذائي النباتي وإيجابية، تناول الخضار والفاكهة والحبوب قبل أيّ نوع آخر من المأكولات، لكن ذلك لا يعني أن على وجباتك الغذائية الصحية اليومية أن تتحوّل الى مأكولات غير شهية بحكم ابتعادك عن الملح والدهون واللحوم وغيرها من المكوّنات التي لا ينصح بها الخبراء. على العكس تماماً. أراد موقع "Gheir" إرشادك الى طريقة تضمن تلذذك بنكهة ورائحة ما تأكلين: الإضافات العشبية والبهارات التي يجعل أطباقك شهية من دون إضافة في السعرات الحرارية، فإليك ١٠ أفكار يمكن أن تطبقيها يومياً:
- اليانسون. بذور اليانسون توفّر طعماً حلواً للطبق. تهدّئ اضطرابات المعدة وتساعد على وقف السعال وسيلان الأنف. جيّد لحليب الأمهات المرضعات. مصدر مهمّ للألياف والكالسيوم.
- الكزبرة. مصدر مهم للفيتامين K. تناولها يقوّي العظام ومفيد للدورة الدموية.
- القرفة. تشير الدراسات الى أنّ القرفة تخفض نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من السكري (النوع الثاني) وتخفض الكوليسترول العالي. مصدر ممتاز للألياف.
- الكمون. تماماً كالقرفة، يحارب السكري بسيطرته على نسبة السكر في الدم، كما يقاتل الجراثيم التي قد تجلب القرحة. مصدر للكالسيوم والحديد والمغنيزيوم.
- الهندباء الخضراء. تكافح مشاكل الكبد والكلى والطحال وتنشّط الجهاز الهضمي.
- الجينسنغ الأميركي. ثبت أنه يخفض نسبة السكر العالية في الدم عند مرضى السكري من النوع الثاني، يبطئ نمو الخلايا السرطانية في القولون، وينشط المناعة.
- الريحان. يستخدم لعلاج الكوليسترول والتهابات الجهاز التنفسي كالربو.
- نبتة الخزامى (Lavender). معروفة بآثارها المهدّئة للأعصاب والمساعدة على النوم الهنيء. تناول هذه العشبة في خلطة من التوابل يساعد على الشعور بالشبع سريعاً.
- النعناع. مفيد في علاج أمراض الجهاز الهضمي.
- جوزة الطيب. تعدّ حلاً مثالياً لمشاكل المعدة وتحارب البكتيريا فيها. مصدر ممتاز للألياف وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.