الدجاج هو غذاء صحي وهو مصدر أساسي للبروتين، بالإضافة إلى كونه مصدراً رئيسياً من مصادر فيتامين B3. إليك هذه الوصفة اللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المساء.
المقادير:
كوبان من مرقة الدجاج
نصف كوب من الأرز البسماتي
جزرة صغيرة مفرومة
كوبان من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة
نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
نصف كوب من الفلفل الأخضر
فص من الثوم مطحون جيداً
كوب حليب تقسّم الكمية إلى نصفين
ملعقة كبيرة من النشاء
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة التحضير :
اغلي مرقة الدجاج في وعاء وأضيفي له الأرز والجزر من ثم يضاف إليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم.
يخلط مقدار ملعقة طعام من الحليب والنشاء في وعاء صغير يحرك جيداً ويضاف إلى الشوربة.
يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب إلى أن يغلي المقدار، تخفف درجة الحرارة. ويترك على النار مع التحريك المستمر من حين إلى آخر. وعند التقديم يزين بالبقدونس.
كلمات مفتاحيّة:
فوائد الليمون ،