الموز فاكهة استوائية، وهو معروف بقيمته الغذائية العالية ويتميز بحلاوة طعمه ونكهته المميزة. الموز غني بالألياف والفيتامينات والاملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة الحرارية، سهل الهضم، ومفيد في حالات الإرهاق. وقد أثبت بحث علمي أن موزتين فقط يمكنهما أن يزودا طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة.
المقادير:
موزتان كبيرتان
كوب من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 كوب من الحليب
بيضتان
ملعقة كبيرة من زيت نباتي
طريقة التحضير:
اهرسي الموز ثم اتركيه جانباً.
ضعي الدقيق والبايكينغ باودر والملح والقرفة والسكر في إناء متوسط واخلطيها جيداً.
تقلب المقادير الجافة معاً في إناء متوسط الحجم ثم أضيفي الموز المهروس والحليب والبيض مع التقليب جيداً حتى يتجانس الخليط.
رشي القليل من الزيت على سطح المشواة وضعي ملعقة كبيرة من الخليط وما إن تستوي اقلبيها على الجانب الآخر حتى تحمر وتنضج من الداخل، قدميها مع صلصة الكراميل.