هل يسبّب البيض ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول السيئ في الدم؟ سؤال اجابت عنه دراسة حديثة اكد خلالها العلماء ان بيض الدجاج لا يسبب ارتفاعاً في مستوى الكوليسترول في الدم ولا الزيادة في الوزن، بل قد يوصي به خبراء التغذية لكل امرأة تسعى لخسارة الوزن الزائد .
و قال العلماء البريطانيون بعد إشراك 500 شخص من الاعمار التي تراوح بين 40 و 50 عاماً في اختبار لمدة 3 اشهر اتبعوا خلاله حمية غذائية قاسية ، إنه لم يُسمح للمشاركين في الدراسة سوى بتناول بيضتين يومياً خلال الفترة المذكورة.
وبعد انقضاء هذه الفترة تبين أن جميع المشاركين فقدوا ما يصل الى 5 كلغ من وزنهم، وأن مستوى الكوليسترول في الدم انخفض لديهم من دون حالات استنثائية. وقال الخبراء إنه "استناداً إلى هذه النتائج، يمكننا أن نؤكد أن تناول البيض لا يسبب زيادة في الوزن، بل على العكس يساعد في خفضه".
كلمات مفتاحيّة:
اكلات للرجيم،