لوجبة ثانويّة صحيّة في ساعات بعد الظهر، حاولي الابتعاد عن الدّهون ورقائق البطاطاس أو الحلويات الدسمة. يمكنك ببساطة التلذّذ بمذاق حلو وصحّي مع وصفة "Dark Chocolate & Oat Clusters" الغنيّة بالشوفان والشوكولاته السوداء الداكنة.
لماذا الشوفان؟
تمتلئ الشوفان بالألياف، وتمنح الجسم جرعة جيّدة من البروتين. يحتوي دقيق الشوفان على الفيتامين "B1" ذي الأهميّة الخاصة، ويحتوي على الموادّ المعدنيّة مثل الحديد والفسفور، وبه طاقة تزيد على ما في القمح. وكذلك يحتوي على النشاء، ويستعمل أيضًا في إنتاج مادّة الفيورفورال وهي مادّة مذيبة في عمليّة تنقية أملاح زيوت الطعام النباتيّة، ومذيبًا لإزالة الأصباغ.
لماذا الشوكولاته الداكنة؟
الشوكولاته السوداء غنيّة بالموادّ المضادّة للأكسدة وهي مفيدة لصحّة القلب. تسهم في تحسين المزاج، من خلال تعزيز معدّل هورمون السّعادة "السيروتونين" الموجود في الدماغ. تُعدّ الشوكولاته السوداء مصدرًا جيّدًا للموادّ المضادّة للأكسدة (البوليفينول)، التي يمكنها المساعدة في حماية خلايا الجسم من التلف والمحافظة على صحّة جيّدة.
المعلومات الغذائيّة
السعرات الحرارية لكلّ حصّة: 160.
الدهون في الحصّة: 8 غرام.
الدهون المشبعة لكلّ حصّة: 3 غرام.
الدهون الأحادية غير المشبعة لكلّ حصّة: 3.5 غرام.
الدهون غير المشبعة لكلّ حصّة: 1.5 غرام.
البروتين لكلّ حصّة: 5 غرام.
الكربوهيدرات لكلّ حصّة: 19 غرام.
الألياف لكلّ حصّة: 3 غرام.
الكولسترول لكل حصّة: 0 ملغ.
الحديد لكلّ حصّة: 0 ملغ.
الصوديوم لكل حصّة: 40 ملغ.
الكالسيوم لكل حصّة: 0 ملغ.
المكوّنات
ملعقتا طعام من زبدة الفول السوداني.
ملعقتا طعام من الحليب القليل الدّسم.
1/4 كوب من رقائق الشوكولاته السوداء.
كوب من الشوفان الخالي من السكر.
طريقة الإعداد
ضعي زبدة الفول السودانيّ مع الحليب ورقائق الشوكولاته في قدر. اطهي المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الرقائق (حوالى 3 دقائق). أضيفي الشوفان إلى المزيج. أطفئي النار. وبعدها، اغرفي كمّيّات صغيرة من المزيج على شكل كريات وضعيها على ورقة الخبز بشكل صفّ. ضعي الكلّ في الثلّاجة لـ10 دقائق قبل التقديم.