قبل أيّام قليلة من بداية شهر رمضان الكريم، من المفيد أن تفكّري بنمط غذائيّ سليم يرافق صيامك المبارك بطريقة صحّية ويضمن لك استقرارًا في وزنك. هذا ما فكّرت به سلسلة مطاعم "جست فلافل" التي تشجّعك على تناول وجبة إفطار صحيّة خلال الشهر الفضيل. تسلّط سلسلة المطاعم الشرق أوسطية الشهيرة الضوء على بعض الحقائق المهمّة، وتطرح بعض النصائح المفيدة في كيفيّة اعتناء الصّائم بصحته، كما تحضّ على تناول المأكولات الصحّيّة التي تحتوي على عناصر مغذّية كالكربوهيدرات والبروتين الخالي من الدهون والألياف والفاكهة. إليك من gheir نصائح اختصاصيّة التّغذية المعتمدة وخبيرة الحياة الصحيّة هالة برغوت لتقاومي الغذاء الخاطئ في ذروة ارتفاع درجات حرارة الصيف!
شرب السوائل
تمثّل عملية شرب السوائل تحدّيًا أكبر خلال أشهر الصيف، فعادةً ما يجب على الرجل شرب حوالى 2.5 لتر من الماء، أو ما يعادل 10 أكواب من الماء، فيما يجب على المرأة استهلاك حوالى لترين من الماء، أو ما يعادل 8 أكواب يوميًا. لذا، يُنصح خلال شهر رمضان بشرب أكبر قدر من الماء قبل وأثناء وبعد تناول الوجبات من بعد غروب الشمس.
الإفطار ببطء
يجب على الصائم الإفطار تدريجًا، حيث يبدأ بشرب الماء، وتناول بعض المقبّلات الساخنة مثل الحساء والسّلطات الخفيفة ولبن الزبادي، أو شرب كوب صغير من العصير الطازج، بالإضافة إلى تناول حبّتين أو ثلاث من التمر. وتوفّر سلسلة مطاعم «جست فلافل» وجبات تحتوي على كربوهيدرات ذات طاقة سريعة تكوّن طعامًا حيويًّا وضروريًا للجهاز الهضمي. كما تكتسب التمور شعبية كبيرة خلال شهر رمضان نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من سكّر الفواكه وقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على المغنيزيوم والبوتاسيوم والألياف.
تناول وجبات طعام معتدلة
من المستحسن اتّباع نظام غذائي متوازن أثناء الصيام، لذا توفّر سلسلة مطاعم «جست فلافل» وجبات طعام ذات نسب سكّر منخفضة، ونسب كربوهيدرات معقّدة عالية، لكي تبقى في الجهاز الهضمي لأطول فترة ممكنة، ما سيحدّ من الإحساس بالجوع على مدار اليوم. وتتضمّن وجبات الطاقة هذه مجموعة حبوب كاملة مثل الشعير والقمح والشوفان، والأرزّ ذي الحبة الكاملة، والبقوليات مثل العدس والفاصولياء، والفواكه والخضروات الطازجة. بالإضافة إلى المصادر الغنيّة بالبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون والسمك والبيض والحليب والمكسّرات أو البذور، التي بإمكانها المساعدة على استقرار مستويات السكّر في الدم، التي بدورها تساعد على كبح الرّغبة الشديدة للأكل.
تجنّب الأطعمة المالحة والسكّرية
يجب تجنّب الأطعمة الغنيّة بالتوابل والمالحة والمصنّعة، كالمعلّبات. فكلّما زادت سرعة هضم الطعام في الجسم، زاد الإحساس بالجوع سريعًا، وهذا يشير إلى أنّه يجب استبدال الحبوب السكّرية على وجبة الإفطار، بالشوفان والفاكهة. كذلك تضيف سلسلة مطاعم «جست فلافل» بذور نبات الشيا في قائمة مأكولاتها، ما يعزّز من وجود الأحماض الدهنيّة أوميغا الصحّية، والحديد، وفيتامين "C"، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والألياف، والبروتين، والموادّ المضادّة للأكسدة.
ممارسة التمارين الرياضية
إلى جانب ما تقدّمه سلسلة مطاعم «جست فلافل» من المأكولات الصحّية، عليكم ممارسة الرياضة خلال شهر رمضان المبارك لتخفيف الوزن وحرق السّعرات الحرارية الزائدة، وأفضل وقت لممارسة الرياضة المعتدلة هو بعد ساعة من الإفطار، حيث يُنصح بممارسة المشي أو الركض أو السباحة أو اليوغا، وذلك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميًا، مع شرب الكثير من السوائل.
وفي هذا السياق قالت هالة برغوت، اختصاصيّة التغذية المعتمدة وخبيرة نمط الحياة الصحيّة في سلسلة مطاعم «جست فلافل»: "إنّ أكبر مسؤولية تقع على الصائم خلال شهر رمضان المبارك تتمثّل في الحفاظ على صحّة جسمه، وتعويض جميع احتياجاته من العناصر الغذائية والفيتامينات. وتتميّز "جست فلافل" باستخدامها مكوّناتٍ عالية الجودة من جميع أنحاء العالم، وهي منخفضة الدهون وغنيّة بالفيتامينات والمعادن. كذلك سينصبّ اهتمامنا خلال شهر رمضان المقبل على رفع مستوى الوعي الغذائي عند جمهورنا العالمي، لضمان صيام الناس صيامًا صحيًّا وآمنًا".
للمزيد من المعلومات، زوري الموقع الإلكتروني: http://www.facebook.com/justfalafel.
كلمات مفتاحيّة:
ساعات ،
الحب،