إن كنت من محبّي الشوفان فأنت محظوظة، وإن لم تكوني من محبّيه، فعليك التعرّف إليه مع gheir من وجهة نظر غذائية جديدة ستعود عليك بالافادة. قد لا تكون حبوب الشوفان الشاحبة جذابة إلا أن جاذبيتها في منافعها الجمّة التي ستشعرين بها مع أولى وجبات الشوفان الطازجة.
- الشوفان يبعث على الطاقة. تقول الدراسات إن كوبًا واحدًا من الشوفان يوفر 6 غرامات من البروتين و4 غرامات من الألياف. الألياف هي المواد الغذائية المتعدد المواهب، التي تحمينا من عدد من المشاكل الصحية المحتملة.
- الشوفان يشعرك بالامتلاء. إن كوبًا واحدًا من الشوفان المطبوخ يمنحك 147 سعرة حرارية. ولكن ليست السعرات الحرارية في الشوفان التي تشعرك بالامتلاء بل الألياف. بالإضافة إلى ذلك، يخفض الشوفان مستوى السكر في الدم وينظم كيفية تأثير الكربوهيدرات على هذه المستويات.
- الشوفان يساعد على خفض الكوليسترول. بين جميع الحبوب، يحتوي الشوفان على أعلى نسبة من الألياف القابلة للذوبان. هذه الألياف تعبر جهازك المعوي ويمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- الشوفان وصفة جيدة لمرضى السكري. تسهم الألياف في الشوفان في درء الجوع، كما تساعد على استقرار مستويات الغلوكوز في مجرى الدم. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يستفيدون من الشوفان كثيرًا. معظم الناس بحاجة إلى حوالى 26 غرامًا من الألياف يوميًا، ولكن أولئك المصابين بداء السكري بحاجة الى ما يزيد عن 50 غرامًا.
- الشوفان يدعم الهضم الصحّي. الألياف غير القابلة للذوبان في الشوفان تدعك في الأمعاء، وتسهم في هضم الاطعمة وتساعد على منع الإمساك.