للمكسرات مواصفات غذائية متنوّعة، يقدّم كل نوع منها فوائد صحّية مختلفة لكل أعضاء جسمك. تعرّفي مع gheir إلى المكسرات الغنية بالكالسيوم، التي تمنحك دفعة من البروتين، والاخرى الغنية بالدهون الصحية وغيرها... أما الاهم فهو أن تواظبي بحسب اختصاصيّي التغذية على تناولها بانتظام لامتصاص المنافع على المدى الطويل.
- إذا كنت تتجنبين الألبان، فإن اللوز الغني بالكالسيوم خيار جيد لضمان حصولك على ما يكفي من هذا المعدن الاساسي لبناء العظام. اللوز يتمتع بنسبة مرتفعة من الفيتامين "E"، وهو من المغذيات التي تساعد على تحسين حالة بشرتك ومظهرها. كمساعدة اضافية للقلب، تناولي اللوز المقشر دون إزالة القشرة المباشرة المليئة بمركبات الفلافونويد التي تحمي القلب.
- المكسرات البرازيلية مثالية لأولئك الذين يعانون من انخفاض في وظيفة الغدة الدرقية، إذ هي مصدر جيد للسيلينيوم الذي نحن في حاجة إليه لإنتاج هرمون الغدة الدرقية النشطة. السيلينيوم يدعم مناعة الجسم ويساعد على التئام الجروح. نحتاج إلى ثلاثة أو أربعة مكسرات برازيلية يوميًا للحصول على كل السيلينيوم الذي نحتاج إليه.
- الكاجو يسهم في رفع مستوى البروتين في الجسم ويُعدّ مصدرًا مفيدًا للمعادن مثل الحديد والزنك. اختيار الكاجو ممتاز إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا. غني بالمغنيزيوم ويُعتقد أنه يحسّن الذاكرة ويؤخر فقدانها المرتبط بالعمر.
- إن الكستناء هو النوع الأقل احتواء على الدهون والسعرات الحرارية. غنية بالكربوهيدرات النشوية والألياف، وفي شكلها الخام تُعدّ مصدرًا جيدًا للفيتامين "C". هي أقل غنى بالبروتين مقارنة مع انواع اخرى من المكسرات ولكن تقدم فائدة اضافية هي احتواؤها على الفيتامين "B" بما في ذلك الفيتامين "B6".