إن كنت تعانين من فقر الدم أو الانيميا اي قلة الحديد في الدم، فعليك اتباع وصفة طبيبك لنظام غذائي سليم يعيد التوازن الى نسبة الحديد في جسمك وبالتالي شعورك بنشاط أكبر. في مأكولاتنا الغذائية ما يساعدنا على تحسين هذه النسبة وما قد يخفّضها بسبب تناولنا اصنافا تعيق امتصاص الحديد. لهذا السبب تعرفي مع gheir على الاصناف المفيدة لمحاربة فقر الدم والأصناف غير المساعدة على مكافحة هذه المشكلة الصحية الشائعة.
أطعمة غنية جدا بالحديد
الكبد، اللحم الأحمر، الدجاج، الأسماك، البيض، الحليب
أطعمة غنية بالحديد
الفواكه مثل التفاح والإجاص والتمر والعنب والزبيب والمانغا
الخضار مثل الملوخية والسبانخ والملفوف والجرجير
البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازيلاء والحمص
الحبوب مثل القمح والشوفان والذرة وغيرها
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد
الفواكه مثل الجوافة والحمضيات (البرتقال، الليمون)
الخضار مثل البندورة والجزر والباذنجان والفلفل الاخضر.
أطعمة تعيق امتصاص الحديد
تناول بعض الأدوية التي تعيق امتصاص الحديد مثل بعض المضادات الحيوية ومضادات الحموضة
الإفراط في تناول الشوكولا والاطعمة المحتوية على الكاكاو والقهوة.