يؤثر طعامنا بشكل مباشر في مزاجنا وحالتنا النفسية. فما نأكله يتحوّل إلى طاقة، وهذه الطاقة تُفرز أنواعاً من العناصر الكيميائية التي تتحكّم بمشاعرنا. ولهذا، عادةً ما يوصي الأطباء وعلماء النفس، بإحداث تغييرات ملحوظة في النظام الغذائي للتخلص من الاكتئاب الذي يُعتبر مرض العصر، وتزداد نسبته بشكل ملحوظ في المجتمعات التي تعتمد بشكل كبير على الأطعمة الجاهزة والطعام السريع.
فكيف تحاربين الاكتئاب من خلال الطعام؟
في هذا التقرير، جمعنا لكِ عشرة أصناف من الأطعمة والسوائل التي تساعدك على تعديل مزاجك وتجنب أعراض الاكتئاب.
الكاجو
ثبت علمياً أن المغنيسيوم الموجود بكثرة في الكاجو له علاقة بمستوى الاكتئاب لدى الفرد. فعندما تتراج مستويات المغنيسيوم في الجسم، من المحتمل جداً أن تصبحي اكثر عرضةً للإصابة بالاكتئاب. ومع ذلك، يمكنك السيطرة على هذا الأمر عن طريق تناول الأطعمة الغنيّة بالمغنيسيوم مثل الكاجو. يمكن مزج الكاجو مع أطعمة أو أطباق مختلفة مثل السلطة أو يمكنك تناولها كوجبة خفيفة.
القهوة
من المعروف أن شرب فنجان من القهوة في الصباح يمنحك دفعة من الطاقة تحتاجينها طوال النهار. فقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل معتدل هم في العادة أقل ميلاً للإصابة بالاكتئاب مقارنةً بأولئك الذين يختارون تجنّب القهوة تماماً. وقد يكون هذا هو السبب وراء اعتبار القهوة، كأحد المشروبات الأكثر شعبيةً على مستوى العالم.
المياه
لا يمكن التقليل من الفوائد الصحيّة للمياه، وهو ما يفسر لماذا يشجعنا العديد من المتخصصين في الصحة واللياقة البدنية على شرب الكثير منها. يرتبط تناول المشروبات السكرية بكثرة، بسوء الصحة العقلية وزيادة حالات الاكتئاب، ولذلك، تُعتبر المياه أفضل بديل صحي عن كل أنواع المشروبات. فشرب كوب من المياه بدلاً من الصودا يحسّن من مزاجك كما يعزز جمال بشرتك ومظهرك. ولتحقيق استفادة قصوى من المياه، يمكنك أن تضيفي إليها القليل من الخيار المقطع مع النعناع والليمون الحامض أو الزنجبيل لتساعدي جسمك على التخلص من السموم بأسهل طريقة ممكنة.
الزبادي
الزبادي مصدر مثالي للبروبيوتيك، ومن المعروف أن البروبيوتيك تلعب دوراً كبيراً في صحة الأمعاء والدماغ. إذا كنت تتطلعين إلى التقليل من أعراض الاكتئاب، فيجب عليك بالتأكيد دمج البروبيوتيك في نظامك الغذائي. تلعب الميكروبات الصغيرة الموجودة في معدتك دوراً مهماً في إنتاج السيروتونين في دماغك. لذا نصيحتنا لك أن تضيفي الزبادي إلى نظامك الغذائي أو أن تتناوليه بمفرده كوجبة خفيفة ما بين الوجبات الرئيسية.
زيت الزيتون
يتمتّع زيت الزيتون عند استخدامه مع الخضار والخبز والسلطات بمذاق رائع. إنه ليس لذيذاً فحسب، بل هو صحي أيضاً وغني بمضادات الأكسدة. ووفقاً للعديد من الباحثين، فإن دمج زيت الزيتون في بعض الأنظمة الغذائية يقلل من مستويات الاكتئاب. فإذا كنت من أشد المعجبين بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، فيمكنك إعداد الكثير من الأطباق باستخدام زيت الزيتون مثل السلطات المختلفة أو طبق التبولة الشهي أو إضافته إلى مختلف أنواع الألبان والأجبان لتعزيز مذاقها وفوائدها الصحية.
الحمص
وفقاً لدراسة كندية، فإن أحد الأسباب الرئيسية للاكتئاب هو انخفاض مستويات فيتامين ب6 وفيتامين ب12. هناك طريقة رائعة للحصول على فيتامين ب12 وتكمن في تناول الحمص. ينتمي الحمص إلى عائلة البقوليات ويُعدّ من أشهى الوجبات الخفيفة، ويمكن تناوله مع الطحينة على الطريقة اللبنانية، أو كحبوب مسلوقة يُضاف إليها الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون والقليل من الخضروات الورقية مثل النعناع.
السبانخ
السبانخ مليئة بالفولايت وفيتامين ب المركّب، وهي عناصر مغذّية تعزّز الحالة المزاجية التي يحتاجها جسمك ليظل بصحة جيدة. تحتوي السبانخ أيضاً على عناصر غذائية أخرى مثل اللوتين والألياف وفيتامين أ التي تعمل على تحسين جودة صحتك. وهناك العديد من الطرق المختلفة لإدراج السبانخ في وجباتك، على سبيل المثال، يمكنك إعداد فطائر محشوة بالسبانخ مع السماق والبصل، أو يمكنك إضافة السبانخ إلى أنواع السلطات المختلفة.
سمك السملون
وفقاً للعديد من الدراسات العلميّة، فإن تناول الأسماك وأبرزها السلمون، يقلل من مستويات الاكتئاب لديك. ويُعتبر سمك السلمون غني بالتيروزين وهو حمض أميني يؤثر بشكل كبير على إنتاج السيروتونين في دماغك. وهناك عدد لا بأس به من الطرق لإعداد عشاء سمك السلمون اللذيذ، مثل طهي سمك السلمون على الشواية أو خبزه مع بعض الثوم.
الجزر
الجزر الصغير رائع لأنه منخفض السعرات الحرارية ولذيذ أيضاً. ويمكن إضافة الجزر إلى أصناف متعددة من الماكولات لأن مذاقه ينجسم مع الكثير من النكهات ويُعتبر الجزر غنياً باللوتين وهو أحد مضادات الأكسدة المفيدة في تقليل الاكتئاب خاصة بين الشباب. لذا، عندما تزورين البقالة، تأكدي من حصولك على بعض الجزر وتأكدي من استخدام كل جزء منه، إذ يحتوي الجزء العلوي من الجزر على فيتامين C ويمكنك استخدامه في عصيرك.
مخلل الملفوف
اليوم، هناك الكثير من الأحاديث عن مكملات البروبيوتيك، إذ يؤكد العلماء على وجود علاقة بين معدتنا ومزاجنا العام. فعندما تكون معدتك سليمة، يكون عقلك سعيداً. ويُعتبر مخلل الملفوف مثالاً على الأطعمة الغنيّة بالألياف والبروبيوتيك ويعد طبقاً جانبياً لذيذاً، ويمكنك صنعه في المنزل باستخدام برطمان والقليل من الملفوف.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.